槟榔的產地，大都出自海南。所以槟榔攤上一般貼著幾個字：正宗海南槟榔。遇到不好的，人家都說，那是越南窠子。中國人愛起國來，槟榔都要挺身而出。槟榔到底該如何吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧!
槟榔怎麼吃正確
槟榔的吃法
擯榔有生吃、干吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起來供長期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”(俗稱萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調制而成)為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰，。
先將擯榔果切成小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住擯榔片放人口裡慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之“醉擯榔”。擯榔瘾大的婦女，配上少量煙葉，又香又辣，如喝烈酒。明代李時珍《本草綱目》雲：“(槟榔)與扶留葉合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中惡氣。
槟榔的吃法有很多種，不同地方的人嚼槟榔的方法也不一樣。海南人嚼槟榔的時候都要加一些其他的東西一同嚼，那裡面包含著很多的技藝。海南人嚼槟榔的時候，先把槟榔切成三到四塊，形狀有點像一瓣桔子那樣，然後再把槟榔的外皮和果蒂剝除掉(因為外皮不容易嚼爛，而果蒂有一種苦味)。這時候一般還不能直接地把槟榔放到嘴裡面，而是要搭配一種籐類植物的葉子，在海南俗稱為“荖葉”，荖葉上面塗上一些石灰，將其包卷成一個三角形的。這最後才把塗上石灰的荖葉和槟榔一起放到嘴裡面咀嚼。如果嚼槟榔的時候不用塗上石灰的荖葉，直接嚼槟榔的話，那就索然無味。“一口槟榔一口灰”就是這個這意思，所謂的一口槟榔在海南話裡就是一塊槟榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲之功效，吃時有甜感、微醉、有瘾，但無副作用。 槟榔還有另外一種常見的嚼法就是嚼槟榔干，所謂的槟榔干就是把槟榔用水煮過後(有些地方的人們還在水裡面加糖，嚼起來有一種甜味)放在太陽底下曬干，跟槟榔干相應的直接采下來的槟榔海南話稱為之“槟榔鮮”(這裡的鮮是 2 與熟相對應的“鮮”)。《諸蕃志.志物》稱：鮮槟榔，即軟槟榔。槟榔干可以直接嚼也可以跟塗有石灰的荖葉一同來嚼。兩種嚼法各有各的妙處。槟榔加上塗有石灰的荖葉一同放到嘴裡，稍微嚼了幾下，全身馬上就會有一種發熱的感覺，整個臉都發熱發紅起來，當年蘇東坡在海南曾就這種感覺寫下“紅潮登頰醉槟榔”。所謂“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不習慣槟榔那種獨特味道的人，嚼幾下馬上就感覺到有點類似於酒醉的那種感覺，而且還會伴有頭暈胸口發麻的症狀。這就是為什麼很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的這種感覺跟吃辣椒倒是有點相似的。只是它沒有辣椒那麼暴辣，辣得生痛。會嚼槟榔的人，一口槟榔下去，馬上就感覺渾身都是熱量，再嚼幾下，身上、額頭上馬上就會流汗了。再冷的天，幾口槟榔下去也能讓人感覺全身上下的血液流動加速，汗水直流。這種獨特的感覺確實是妙不可言。
槟榔是一種惹人愛果實，由於地域的限制，還有很多人不知道槟榔怎麼吃。所以，關於槟榔怎麼吃得這個問題，我們根據地域的不同
將其分為三種吃法
印度吃法
蒌葉裹槟榔，清涼養胃
印度人愛吃槟榔世界聞名。他們吃槟榔不是嚼嚼就完了，吃的時候一定要有最佳搭配———蒌葉。正宗吃法是先將槟榔果取出來，切成碎片後，蘸上蛎灰，用蒌葉包裹，放進嘴裡慢嚼。
蒌葉屬胡椒科，又名蒌籐、蒌、蘆子或醬，原產地據稱是在馬來西亞，後在印度等一些國家廣泛種植。這種綠色爬籐植物具有丁香的氣味，長期咀嚼有助於消化、提神以及清除腸道。從醫學角度看，具有一定藥用價值，可用於幫助治療氣管和肺部疾病。蒌葉與槟榔搭配，將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，讓人在炎炎夏日感到清涼。
與槟榔一樣，由於蒌葉的刺激和提神作用，許多印度人對它都很上瘾。除與槟榔搭配以外，印度人還喜歡在飯後吃一些蒌葉裹著的甜食。印度人相信，這將有益於清除就餐時攝入的油脂，利於胃部健康。
一次飯後，記者禁不住當地朋友的盛情邀請，“硬著頭皮”去小攤吃蒌葉卷薄荷。賣蒌葉的小販熟練地攤開一片嫩綠的蒌葉，然後用勺子從櫃台前的一些瓶瓶罐罐中，飛快地舀出一些不知名的流質東西，撒在蒌葉上卷成類似“糖三角”的模樣。看到我為難的模樣，朋友說，你可以咀嚼，也可直接咽下。由於生平從未有大嚼生葉的習慣，記者只好一口將“糖三角”咽下，沒想到頓時整個胃感覺一片清涼，無比舒服惬意。
台灣人的吃法
無情莫把槟榔嚼
說到槟榔的吃法，台灣人是很有一套技巧的，他們把采收後的槟榔，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀塗少許在葉上，將之卷起。然後切開槟榔，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老籐、石灰、槟榔一起嚼食。據說，如果三者缺一，槟榔不僅食之無味，人們還會認為你是一個毫無感情的冷血動物。
吃槟榔由於三物混合後即呈紅色，食者邊嚼邊吐，吐出來的汁液如同鮮血一般，而嘴角、牙縫都是一灘灘“血跡”，雖不雅觀，但嚼起來臉頰紅潤，血脈贲張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“兩頰紅潮增妩媚，誰知侬是醉槟榔，”那種滋味非親嘗者無法言喻。因此，在台灣吃槟榔者不僅限於青年男女，就連已無牙齒的老者也將“三合物”絞碎後嚼食過瘾。
還有兩種吃法就是
其一：食用前，要先把果實切開，將“老籐葉”與蚵殼灰調成糊狀，然後夾入切開的果實內，即可咀嚼。
其二：將槟榔與甘亓、特制的石灰等配料一起嚼食，吃起來也很有味道。
海南黎族的吃法
別具尚一格的嚼食風尚
黎族同胞平時都喜歡嚼槟榔，吃法是將槟榔削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和煙絲，放入口中細嚼，且嚼且香，並可使人像喝了酒、面色發紅，精神煥發。常吃槟榔還有防病治病和美容的功效，故黎族同胞視槟榔為健體長壽食品。
槟榔怎麼吃?現在您可以根據自己的愛好選擇吃的方法了。
結語：通過上面的小編的介紹，大家是不是對槟榔的吃了已經有了更清楚地了解呢?不同地方的人有著不同種的吃法，不論哪一種，都是受到當地人得喜愛的，日常生活中可能吃槟榔的人比較少，但喜愛的人可以收藏哦。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!
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