南瓜是大家生活中經常食用的食材之一，南瓜可用做出很多不同的食譜，並且它的營養價值也是很高的，今天的小編就來為大家接介紹一下關於南瓜的好處，一起來看看吧。
南瓜的功效
解毒
大家都知道果膠有很強的吸附性的，它能夠將人體內的有害物質帶走，然而南瓜裡就含有大量的果膠，所以如果大家想排毒可以多吃一些南瓜。
保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
消除致癌物質
南瓜對人的皮膚和指甲的健康有很大的幫助，並且南瓜還含有胡蘿卜素，可以有效的保護眼睛和心髒，它還有抗癌效果。而南瓜籽也是很好的養生食材，多吃南瓜籽對人的大腦有幫助的。
促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內的核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。
吃南瓜的禁忌
南瓜與羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
南瓜與菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
南瓜與紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜與紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
南瓜粥
用料：南瓜、小米。
做法
1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；准備半瓶開水，倒入電飯鍋中。
2、下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。
3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可。
4、中間要時時攪一攪，避免粘鍋，小米南瓜粥即告成功。
總結：通過小編的上文介紹，大家知道了南瓜的營養價值了嗎?大家知道了南瓜的功效了嗎?大家知道了南瓜粥怎樣做了嗎?南瓜營養價值雖然比較多，但是大家要記住不能與南瓜同食的食物哦，要健康的食用南瓜。
