豬尾巴湯大家都不陌生，它的功效非常的強大，對男性補腎方面有著突出的功效，很多人都喜歡制作美味的豬尾巴湯來喝，那麼大家知道豬尾巴湯的做法嗎?豬尾巴湯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬尾巴湯的做法大全吧。
豬尾巴湯的做法非常的多，功效也很強大，下面小編就為大家介紹幾款非常美味的豬尾巴湯做法，希望大家喜歡。
茶樹菇豬尾巴湯
材料
茶樹菇，豬尾巴1根，生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖。
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下，高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
3、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
花生豬尾湯
材料
豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許。
做法
1、豬尾毛剔干淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨，炖鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時，鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
2、花生湯加入炒好的豬尾，丁香炖1小時，加米酒和鹽調味即成。
苦瓜豬尾湯
材料
豬尾1條、苦瓜2條、黑芪2片、當歸5片、香菇6棵、紅棗50g、鹽。
做法
在不銹鋼湯鍋裡注入三分之二的食水，預先武火煮熱。
把洗淨剝開切成各每段2”寬的苦瓜截放進熱水鍋裡。
接著也把剁段段的豬尾加進去，開始文火煮。
半小時後才把黑芪、當歸、香菇和紅棗加入轉微火繼續煮。
大約熬過一小時後，在鍋中老湯裡加鹽調味。即可盛入碗中趁熱慢用。
淮山蓮子豬尾湯
材料
豬尾1條，蓮子15顆，淮山5片，紅棗8顆，姜3片，鹽適量。
做法
1.蓮子提前用清水浸泡。
2.豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。
3.焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。
4.將所有材料放入湯煲。
5.加足清水。
6.大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。
淮山紅棗豬尾湯
材料
新鮮淮山400克、紅棗50克、花生適量、鹽適量、生姜適量、蒜瓣適量 、油適量。
做法
1、豬尾放火上燒去豬毛後，放水裡浸泡。
2、干花生放水浸泡至發。
3、刮去豬尾燒黑的部分，洗淨備用。
4、將豬尾斬段備用。
5、生姜切片，蒜瓣拍碎。
6、淮山切皮，洗淨外層液後切塊。
7、將所有材料涼水入鍋，加油燒開。
8、轉小火煲豬尾湯四十分鐘後，再放入淮山煲二十分鐘，最後放鹽調味即可。
杜仲核桃豬尾湯
材料
豬尾1條，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜棗5個。
做法
1.花生和核桃洗淨，提前浸泡1-2小時。
2.核桃肉和杜仲洗淨。
3.豬尾剔淨毛洗淨，斬成小段，汆水撈起。
4.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸後，轉小火煲三個小時，下鹽調味即可食用。
小訣竅
補益肝腎，壯骨填髓。
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。
做法
1.豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。
結語：以上就是為大家介紹豬尾巴湯的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的豬尾巴湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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