無花果是非常常見的一種食物，記得小時候走到哪都能簡單無花果的蹤跡，都能聞到無花果的芳香，無花果營養非常的豐富，多吃無花果能夠補充人體的維生素，那麼大家知道無花果的吃法嗎?無花果怎麼吃味道比較好呢?下面小編就為大家介紹一下無花果的功效與吃法。
無花果冰牛奶
材料
無花果，牛奶，自制的李子醬。
做法
1、先倒半杯冰好的李子醬，倒滿冰牛奶，無花果剝開外皮、果肉切開，就有一朵樸素美麗的小花。
小訣竅
自制李子果醬做法
1、成熟的甜李子1000g(一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬);
2、洗干淨後，對剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時;
3、成熟的李子會淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖;
4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽;
5、大火燒滾後，轉中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌;
6、徹底放涼後，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內吃掉。
無花果酸奶蛋糕
材料
蛋白四個，蛋黃3個，糖75克，檸檬汁1茶勺，檸檬皮碎半個，酸奶80克，沙拉油40ML，低粉80克，干果切碎一把。
做法
1、蛋黃加1/3的糖打白。
2、加入檸汁和檸皮碎和油打勻。
3、再把篩好的面粉倒入，拌到光滑狀。
4、蛋白分三次加入。
5、剩下的糖打到濕發狀態後，拌一部分到蛋黃糊中。
6、先大致拌勻後再全部倒入蛋白盆中拌勻。
7、加入干果碎略拌。
8、倒入模中，進烤箱(烤箱預熱180度)，烤30分鐘。出爐後馬上倒扣。
雪梨煲無花果
材料
雪梨2個，紅蘿卜1個，豬骨400g，無花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗淨，挖去梨芯，切成塊;紅蘿卜洗淨去皮，切成滾刀塊;
2、豬骨在開水裡氽煮10分鐘，去掉血水;
3、砂鍋裡倒入1000毫升水，煮開後加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿卜。煮開後調小火煲1小時;
4、1小時後加入雪梨，再次煮開後調小火煲1.5小時;
5、最後加入鹽和雞精調味。
小訣竅
1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;
2、因雪梨和無花果都帶甜味，所以無須加蜜棗已夠清甜了。
雪梨無花果豬展湯
材料
豬展或瘦肉400克，雪梨2個，無花果10幾個，南北杏1把，蜜棗2個，鹽。
做法
1.豬展或瘦肉八兩切厚片.雪梨兩個去皮核切厚片.無花果十幾個(我的比較小)洗淨.南北杏用手抓一把.蜜棗兩個。
2.沙鍋水煲開，下所有材料煲兩小時下鹽調味，此湯有健胃潤腸功效。
無花果醬夾心餅干
材料
無鹽奶油120克，蛋液100克，糖粉60克，底筋面粉120克，牛奶60毫升，杏仁片50克，無花果醬100克。
做法
1、低筋面粉過篩;杏仁片用150°c烤約10分鐘，取出後壓碎;烤盤鋪上烤盤墊紙備用。
2、無鹽奶油軟化，和糖粉混合攪拌均勻，蛋液分3次加入拌勻，再加入牛奶，均勻後即成為餅干面糊。
3、用小湯匙將面糊舀至烤盤墊紙上，撒上杏仁碎片，放入烤箱中烤焙，烤熟後取出，放在涼架上靜止待涼。
4、最後在兩片餅干中間加入1小匙無花果醬即可。
小訣竅
面糊中的雞蛋分量較多，可以使餅干口感更松軟。
無花果紅薯血糯米粥
材料
血糯米80克，大米20克，紅薯1個，無花果干5顆，冷水。
做法
1.血糯米和大米放在小碗裡，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份。
2.鍋裡倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米。
3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮。
4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉。
5.繼續大火熬煮到鍋裡的水開。
6.關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上。
7.第二天早晨打開鍋蓋，鍋裡的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮。
8.紅薯用清水洗淨削皮，用刀切成塊。
9.紅薯塊放入熬煮的鍋中。
10.無花果干用清水沖洗干淨表面殘留雜質。
11.洗淨的無花果干放入鍋中。
12.大火熬煮。
13.待鍋裡的水分蒸發到一半時，用勺子攪拌鍋裡的食材。
14.繼續大火熬煮到鍋裡的食材熟爛，湯汁濃稠即可關火，整個熬煮過程大約20分鐘左右。
蟲草無花果煲排骨
材料
排骨150g，蟲草花10g，無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許。
做法
1.排骨洗淨，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗淨備用。
2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色。
3.撈出排骨，用涼水沖去浮沫。
4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水。
5.放入蟲草花，無花果和枸杞。
6.最後放入姜片，大火燒開後轉小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調味。
無花果劍花豬骨湯
材料
豬骨適量，無花果適量，劍花適量，陳皮適量，鹽適量。
做法
1.將無花果，劍花，陳皮洗淨。
2.與豬骨一起入鍋加水燒開，文火炖兩小時，加鹽調味就好了。
結語：以上就是為大家介紹無花果的功效與吃法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的無花果了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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