菜泡飯是我們日常生活中常吃的一種食物，因其做法簡單，味道美味，口味豐富，深受大家的喜愛。那麼大家知道菜泡飯的做法嗎？泡飯的做法有多少種？今天小編就帶領大家去了解一下關於泡飯的做法大全方面的知識。
菜泡飯的做法有很多，我們完全可以在家裡自己做。下面小編就介紹幾種做法給大家。
做法一
材料
兩個雞蛋，大蝦6-8條，鹽，澱粉，料酒，胡椒粉。
做法
1、兩個雞蛋打散(打之前取出一點點蛋清留在一邊備用)，然後加入兩倍體積的涼水，繼續打勻(怕雞蛋腥氣的，加一點料酒)。
2、大蝦6-8條，去殼處理干淨，背部深開邊成蝴蝶蝦狀，加入鹽，澱粉，料酒，胡椒粉和剛才預留的蛋清，抓勻備用。
3、找個小杯子或者什麼模子，把米飯壓入模子裡面，然後找只大碗或盤子，把米飯扣在中央，緩緩加入打好的雞蛋液到米飯周圍。為求美觀和後期裝飾方便，米飯最好不要全部被蛋液沒過，而是要留一部分出水面。
4、上鍋蒸8分鐘，開蓋，把腌好的蝦平攤在雞蛋羹表面(動作要輕，不要把蝦陷下去了)，蓋上鍋蓋繼續蒸4分鐘。
5、取出蒸好的蛋羹，在上面灑上香菜末，撕碎的紫菜，還可以加點搾菜或者什麼鹹菜末，最後淋上醬油和香油。
做法二
材料
干飯，木耳，胡蘿卜，菠菜，豆芽，西紅柿，杏鮑菇(任意自己喜歡吃的蔬菜)甜辣醬，鹽，醬油，番茄醬，雞精，麻油。
做法
1、電飯鍋燒干飯。
2、胡蘿卜、木耳、杏鮑菇切絲，西紅柿、菠菜(我只留了菜葉)切塊。
3、熱鍋倒油，加入西紅柿翻炒出汁後，倒入木耳、杏鮑菇、豆芽、胡蘿卜，加入半勺番茄醬，兩勺甜辣醬，半勺鹽、兩勺生抽翻炒，倒入菠菜，加點雞精。
4、把炒好的菜倒入飯鍋(裡面水份多的話注意撇掉點)，倒點麻油攪拌即可。
做法三
主料
小白菜100g、豬肉50g、食鹽適量、生抽1勺、調和油適量。
做法
1、豆腐切好備用。
2、肉切好備用。
3、青菜切好備用。
4、豆腐切塊備用。
5、油熱後加入豆腐，煎至豆腐稍微金黃。
6、等豆腐稍微變色後加入肉。
7、加入生抽翻炒均勻。
8、加入青菜翻炒均勻。
9、再加入適量的水燒開。
10、加入米飯。
11、中火燒10來分鐘即可。
做法四
主料
雞胸肉200g、小青菜100g、胡蘿卜50g、隔夜飯250g、油適量、鹽適量。
步驟
1、准備材料。
2、將雞胸肉七八分熟。
3、然後將雞胸肉撕成雞絲。
4、將小青菜切碎。
5、胡蘿卜切成丁。
6、准備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水。
7、待燒開後，將沫撇去。
8、將雞絲倒入鍋中。
9、攪拌均勻後將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中。
10、攪拌均勻後，加一勺鹽。
11、滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了。
做法五
材料
白飯70公克，鲑魚肉50公克，鲑魚卵適量，綠紫蘇1片，香松適量，山葵醬適量，日本茶適量。
做法
1、將鲑魚肉撒上少許鹽，用烤箱烤熟(或用平底鍋煎熟)，然後再用手剝成小塊狀備用。
2、綠紫蘇切絲備用。
3、將白飯盛入碗中，上面撒上鲑魚肉、綠紫蘇絲、香松，最上面放置鲑魚卵、山葵醬，再倒入滾燙的日本茶，拌勻後即可食用。
做法六
材料
三文魚一塊，米飯，海苔，芝麻，芥末，綠茶。
做法
1、三文魚一塊，預熱380°烤17分鐘。
2、米飯蒸熟。
3、用剪刀把海苔剪成小塊。
4、三文魚用筷子撕成小塊，海苔，芝麻，芥末撒在米飯上。
5、泡大約250ml綠茶(或者抹茶)，淋在整碗米飯上。
6、喜歡梅子味道的同學可以加一顆梅子。
做法七
材料
牛肉250克，蘿卜0、5根，木耳3克，枸杞若干，米飯1碗，大料1個，姜3片，大蔥3段，花椒5克，鹽適量，胡椒粉適量。
做法
1、把牛肉用涼水洗淨，與大料、姜、大蔥、花椒，冷水下鍋煮2小時。
2、把牛肉連湯盛出(1人份)，大火燒開後加切好的蘿卜、木耳炖大約20分鐘。
3、加入少許鹽、胡椒粉。
4、大碗內放入米飯，把煮好的牛肉湯淋到米飯上，加枸杞、芝麻即可。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於菜泡飯的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
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