咖喱雞肉飯是一種很受大眾歡迎的家常菜品，此菜的主要原料為雞肉和咖喱。咖喱雞肉飯營養豐富，含有充足的蛋白質與礦物質以及姜黃素。具有加速傷口愈合，減少疤痕形成，溫身，健脾，暖胃，刺激食欲等功效。下面小編就為大家介紹幾款咖喱雞肉飯的美味食譜吧。
咖喱雞肉便當
材料
米飯二碗，雞胸肉100克，土豆100克，紅蘿卜半根，洋蔥半只，青椒半只，適量的咖喱、澱粉3克。
做法
1、先將雞胸肉、土豆、紅蘿卜、青椒、洋蔥半只洗淨或去皮後切成丁備用。澱粉加入適量的水將其溶化。
2、鍋內倒入適量的食油開中火，鍋熱後按順序倒入紅蘿卜、雞胸肉、土豆翻炒，加入適量的黃酒，加入青椒、洋蔥翻炒，然後加入適量的水，要沫過食材，蓋上鍋蓋焖煮。
3、菜燒熟後加入適量的咖喱粉、鹽繼續煮沸，將湯汁燒到開始濃稠，倒入水澱粉及味精、胡椒粉拌勻即可。
4、將熟米飯裝入便當盒，撒上一點熟芝麻，最將菜裝在邊上即可。
家常咖喱雞肉飯
材料
牛肉，豬肉，雞肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，食用油，鹽，咖喱粉。
做法
1、鍋裡放油，炒肉。
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味)，然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯。
咖喱雞肉飯
原料
雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜。
輔料
鹽、雞精、咖喱塊。
做法
1、雞胸肉洗淨切丁，土豆、胡蘿卜洗淨去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)。
2、水燒開將雞丁焯水，撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續翻炒，最後放入雞丁，加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。
4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解後，再開小火燒五分鐘即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款咖喱雞肉飯的美味食譜，大家學會了嗎?咖喱雞肉飯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
