春天，大家要注重肝髒的養護，你知道春季該如何養肝護肝嗎?今天小編就為大家推薦了一些春季養生食譜，來幫助大家養肝護肝馬上跟著小編去看看吧!
春季養生食譜大全：
土豆炖雞塊
主料：雞肉、土豆各適量。
調料：鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、姜各適量。
做法：
1、雞肉切塊，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片;
2、雞肉塊用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘;>>>春季養生 春季防病保健從9方面入手
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘;
4、加水與材料齊平，放鹽，武火燒開，文火慢炖20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。
功效：補充蛋白質，提高抵抗力。
香菇雞湯
主料∶土雞半只、香菇若干。
配料∶紅棗若干。
調料：姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶
1、土雞洗淨切大塊，紅棗、香菇泡發去蒂，姜切片;
2、將土雞放入開水中焯一下，撈出洗淨瀝干;
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內;
4、鍋內倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢炖;
5、炖至肉爛，加入精鹽調味即可食用。
功效：提高免疫力，預防感冒。
春季養生保健食譜：
胡蘿卜洋蔥雞腿湯
主料：雞腿、胡蘿卜、洋蔥各適量。
調料：姜、蔥、陳皮、高湯、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、雞腿洗淨剝去雞皮，剁成塊狀，胡蘿卜洗淨切滾刀塊、洋蔥切大塊備用;
2、將雞塊兒放入鍋中焯一下;
2、鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮煮開;
3、將雞腿塊、胡蘿卜塊入鍋武火燒開，文火炖20分鐘;
4、放入蔥頭、胡椒粉煮5分鐘，加鹽調味後再煮一會兒即可關火。
功效：健脾開胃，去濕補虛。
【烹饪小妙招】
雞的肉質內含有谷氨酸鈉，可以說是“自帶味精”，烹調鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調料，反而會把雞的鮮味驅走或掩蓋。但買回的凍光雞由於沒有開膛，常有一股惡味兒，烹饪時可以適當放些花椒、大料，即可驅除惡味兒。
女性春季養生必備養腎食譜：
1、山藥粥
原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。
做法：將山藥去皮後切成小塊，倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補的佳品
女性春季養生食譜
2、長壽粥
原料：芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法：將藥仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出後研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
功效：補氣養血，是補腎聖品之一。
3、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時，倒入冰糖、核桃丁即可。
功效：補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。
4、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干淨放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。
功效：適合於腎虛、腹中冷痛等症狀
5、蝦米粥
原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
做法：
①提前一晚將黃豆、黑豆清洗干淨，放入碗中並加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。
②鍋內准備煮開的水，並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾干。
③蝦米清洗干淨並濾干，並置於油鍋中稍微炝一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鐘即關火。
④將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。
功效：補腎強腎，補鈣壯骨。
結語：上面小編為大家推薦的一些春季養肝護肝食譜大家都學會了嗎?大家在平時飲食中可以吃一下哦!還有小編為大家推薦的一些女性春季養生食譜，廣大的女性同胞們也可以試試哦!
