秋天是養生的好季節，在這個時候大家一定要注意自己的飲食，要通過飲食的方法達到養生的效果，粥是秋天裡最養人的食物，那麼大家知道秋天喝什麼粥好呢?喝什麼粥養胃呢?下面小編就為大家介紹一下秋天喝什麼粥最好。
秋天的浪漫紫
材料
薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒(50克)，達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成)，開水兩碗，花型冰格(要奈高溫100度以上)，不銹鋼容器(大碗2個)。
做法
1、各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。
2、用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克)，攪融取出待涼。
3、紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。
4、花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。
5、果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋)，再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。
南瓜戚風
材料
蛋黃40克，油40毫升，水30毫升，低粉80克，鹽0.125小匙，蛋白160克，糖30克，南瓜泥80克，香草精幾滴。
做法
1.蛋白打成粗泡。
2.分3次加糖打至蛋白提起來，頭會微微垂下。
3.蛋黃+糖攪拌均勻，變成有些淡黃色。
4.加入油和水拌勻。
5.加入天然南瓜粉(沒有省略)。
6.加入南瓜泥。
7.加入過篩的低粉。
秋季焖飯
材料
米500g，雞腿3個，南瓜250g，栗子150g，白果10顆，姜蒜，鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，食用油1湯匙，黑胡椒，鹽1茶匙，生抽1湯匙，食用油2湯匙。
做法
1、雞腿去骨洗淨瀝干切成小丁，加姜片和所有調料抓勻腌制15分鐘以上。
2、南瓜，栗子和白果切小丁備用。
3、米淘洗干淨浸泡半小時左右，燒至水份快要收干。
4、倒入所有食材拌勻，小火焖燒半小時左右。
5、出鍋前撒入蒜末。
火腿海帶粥
材料
1杯白米，適量水，2湯匙海帶絲，100克火腿絲或片，少許鹽和胡椒粉。
做法
1、米洗干淨後放進電飯煲裡，注入水到適當的水位標示。
2、按下「粥」鍵後選擇「稀粥」程序，烹調時間設定為1小時，然後按「烹調」開始煮。
3、火腿海帶粥：在煮好的粥裡加入海帶、火腿和調味拌勻，蓋回蓋子保溫5分鐘就成。吃時與雜菜絲和炸油條搭配可以增添美味。
黃花菜木耳排骨粥
材料
大米100克，小排骨150克，干黃花菜15克,木耳10克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
做法
1.先把黃花菜 木耳用水泡發,清洗干淨,黃花菜切斷,備用;
2.大米揀去雜物，淘洗干淨;排骨洗淨，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗干淨，切成碎末。
3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，
4.放入准備好的黃花菜跟木耳.
5.改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
6、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。.
香菇雞肉粥+烤牛肉卷餅
材料
烤牛肉卷餅的材料
牛裡脊200克、彩椒3個(青、紅、黃椒)、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎適量(牛肉和黑胡椒碎簡直就是絕配)、鹽適量、橄榄油適量。
香菇雞肉粥的材料
大米半杯、香菇2朵、雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)、玉米粒適量、胡蘿卜1小塊(這些材料的量都隨意吧)、鹽1匙。
做法
烤牛肉卷餅做法
1、將面粉與玉米面混合，加水和成面團備用。原做法是調成了面糊，然後攤成了玉米餅，我是用荷葉餅的方法做的。將和好的面團搓成長條，分成若干個面劑，將面劑按扁，將兩個面劑疊起，中間塗色拉油，用擀面杖擀大擀成圓餅，可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點，平底鍋刷上一層薄薄的油，放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃，煎的過程中餅的中間會鼓起。
2、菜椒切成小丁，放入容器，加鹽、黑胡椒碎、橄榄油調味，攪拌均勻成色拉備用。
3、牛裡脊切成大塊或大片或者肉條，切成大片的話用刀背拍松，撒上鹽、黑胡椒碎、料酒、澱粉水淹漬片刻。再加點醬油煎完顏色會比較誘人。
4、鍋內倒入適量的油，將牛肉放入鍋中煎熟或者放入烤箱烤熟。
5、將煎好的牛肉放在玉米餅的中間，上面放上彩椒色拉，再將玉米餅卷起就可以吃了，我還在牛肉上劑了一點黑椒牛排醬，噴香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米餅卷著吃，光想想就已經很有食欲了吧。
這道菜還帶一點墨西哥風味，裡面的肉可以替換成你喜歡的，比如雞肉、豬肉、或者再多加幾個蝦仁，感覺都會很不錯。還可以像我們吃春餅一樣吃，我還做了點加雞蛋蝦仁的卷餅，也很好吃。
香菇雞肉粥做法
1、大米淘洗干淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。
2、轉小火後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這麼覺得。
3、雞胸肉洗淨，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
4、等鍋裡的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。
5、最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許。
做法
1.豬肉洗干淨後，用鹽腌至少一天;
2.皮蛋去殼，切成小塊;
3.薏米和大米洗淨，加入清水，大火煮開後，放入瘦肉，再煮開轉小火煮大約30分鐘，放入皮蛋繼續煮15分鐘左右，放鹽調味即可。
黃花菜香菇營養粥
材料
500g大米，200g新鮮香菇，300g生菜，100g干黃花菜，50g火腿，適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角。
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨。
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開。
5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇。
6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精。
7.5分鐘後放入干黃花菜。
8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出。
9.將泡好的大米控去水。
10.放入湯料鍋中。
11.將火腿切片。
12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘。
13.30分鐘後，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。
結語：以上就是為大家介紹秋天喝什麼粥好的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的粥了吧，小編介紹的是幾款最適合在秋天食用的養生粥，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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