碧根果想必大家都不會陌生，而且它也是我們平時特別喜歡吃的一種果實。它還有有補腎健腦，潤腸通便的作用。碧根果不但口味非常適眾，還具有較高的養生價值。關於碧根果的功效與作用大家了解多少呢。接下來小編就和大家一起來熟悉碧根果的功效與作用吧。
功效
對於我們人體的皮膚，腸道等等都具有非常好的作用。
主治
用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣，腸燥便秘，大便干澀;石淋，小便不利等。
來源
碧根果是美國山核桃的果實。
碧根果的作用
1、碧根果有健腦益智的作用
碧根果對於人體的大腦有很好的保養作用，特別適合白領的女性朋友食用。
2、碧根果有補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發的作用
每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。
3、碧根果有增加營養的作用
碧根果含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂，補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發之功效。
碧根果的食用方法
碧根果酒
功效：收斂、消炎、止痛。適用於急、慢性胃病患者，
材料：碧根果3kg、白酒5000ml，
做法
1、將核桃搗碎放入干淨的器皿中，加白酒浸泡，密封。
2、20天後開啟，以酒變褐為度，過濾去渣，裝瓶備用。
黃油烤碧根果
材料：加鹽黃油250克，碧根果800克，鹽適量，
做法
1、將烤箱事先加熱到140℃左右。
2、將黃油倒在中號碗裡，加碧根果攪拌到均勻沾滿黃油為止。
3、將沾好黃油的碧根果平鋪在1-2個中號烤盤裡，只鋪一層。散點鹽調味。
4、在預熱好的烤箱裡烤1小時左右，時常攪動一下。拿出來冷卻後放在有蓋的容器裡就可以了。
碧根果貝果
材料
高粉(大磨坊)300g、干酵母(紅裝燕子)1小匙、鹽1小匙、三溫糖1大匙、水200ml、焯貝果用白砂糖1大匙、碧根果50g，
做法
1、所有材料充分混合揉勻，開始一次發酵(70分鐘)。
2、分割，滾圓，松弛15分鐘。
3、取出一個面團，封口朝上，擀成橢圓形。
4、將上面向中間折疊，再將下面向中間折疊。
5、最後對折，上下捏緊，搓長。
6、將一頭擀扁，包住另外一頭，整成圓環形，放在烤盤上開始二次發酵(25分鐘)。
7、將寬口鍋中，放入白砂糖，燒開，轉小火，放入二次發酵好的面團。
8、兩面各15秒，然後直接放入到已經預熱到200度的烤箱中。
9、中層，16分鐘即可。
結語：上面就是今天為大家帶來的養生資訊。碧根果這麼受歡迎不但因為其、味美營養，還因為它的養生價值。所以平常我們可以適當購買一些食用，養生之道，不是一天兩天能夠完成，需要我們每天認真對待。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!
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