編者按：冰糖是我們日常生活中常食用的一種食物，冰糖雪梨還有止咳化痰的功效。那麼以冰糖為主要原料的食譜都有哪些呢?一起來了解下吧!
冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。冰糖不僅可以增加甜度，中和多余的酸度，還有去火的功效。它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
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冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。下面介紹幾款有效止咳的冰糖食譜，僅供參考。
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鴨梨一個洗淨，切塊，去核，兩者加水同煮，至梨熟時加入冰糖，取其頻食飲，可治肺熱咳嗽。
2、無花果30克，冰糖適量，共煮，每日1次，連服3-5天可治肺熱咳嗽。
3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖適量，蒸熟食用，每日1-2次，連服數日可治肺燥咳嗽。
4、將25克的百合用清水浸泡1夜，次日連同清水一同倒入砂鍋內;再加半碗清水煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮切成塊的雪梨、冰糖，再煮30分鐘，服之可治肺虛咳嗽。
5、銀耳15克，百合10克，冰糖適量，加水小火久炖後服，可治干咳。
6、生芝麻15克，冰糖10克，芝麻與冰糖用開水沖飲，主治夜嗽不止，咳嗽無痰。
7、冰糖50克，黃精30-50克(冷水泡發)，將其同用小火煮至黃精爛熟服用，可治干咳無痰，痰中帶血。
8、秋梨20個，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮姜300克，砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400克溶化後，再以適量蜂蜜收之，早晚隨意服用，可治虛弱咳嗽。
小貼士：雖然糖是營養物質，但每天攝取糖量需控制在一定范圍內。
國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。也就是說，體重20公斤的兒童每日不超過10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右。
冰糖雪梨的做法
制作材料
雪梨1個，冰糖30克，川貝粉一點點。
制作步驟
1、雪梨洗淨切開去
做冰糖雪梨的材料(20張)掉核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
總結：綜上所述，我們在日常生活中，多吃些冰糖還是非常有好處的。尤其是冰糖雪梨，還具有止咳化痰的功效!
