大家都知道紫薯和銀耳的營養價值很高，而銀耳紫薯湯的功效更是加強了，具有潤膚保肝的作用，那麼你知道銀耳紫薯湯的做法嗎？今天小編就帶你走進銀耳紫薯湯，讓你了解一下它們的做法 。
銀耳紫薯湯的做法很多，而想要做好它也是需要注意一些小細節的，而下面的做法中就為大家詳細的講解了這些，一起來看看吧。
紫薯銀耳湯做法一
材料
紫薯，銀耳，冰糖。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、接著將處理干淨的紫薯去皮切成小丁備用。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易炖爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火炖煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水炖干了銀耳也不會爛的。
5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯銀耳湯做法二
材料
銀耳6個，紫薯1個，紅棗6顆，枸杞若干，冰糖適量。
做法
1.首先將銀耳用清水清洗干淨放入盆中，並加入能沒過銀耳的清水泡發銀耳。當銀耳泡發後剪去其中的死結，再將其放入鍋中並加入能沒過銀耳2倍的水，用小火煮一個小時。
2.紫薯洗淨，切成丁。紅棗洗淨去糊，也切成丁，枸杞沖洗兩邊即可。
3.一個小時後，銀耳煮的很黏稠，然後倒入切好的紫薯、紅棗丁和枸杞。
4.再加入冰糖攪勻，再炖上半個小時即可關火了。
紫薯銀耳湯做法三
材料
銀耳，紫薯，冰糖。
做法
1.將銀耳泡發，去蒂洗淨後撕成小朵備用。
2.把紫薯削皮洗淨，切成小塊。
3.鍋裡放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。
4.加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
紫薯銀耳湯做法四
材料
紫薯，銀耳，冰糖。
做法
1、銀耳放溫水泡開，撕成小朵;紫薯切小塊備用。
2、先開始炖銀耳，水一次性加夠，加冰糖，大火煮開，小火慢慢炖，炖到冰糖有點粘稠。
3、放紫薯塊下鍋煮，輕輕攪拌，湯水變成淡淡的紫色。
4、紫薯煮成小小塊以後就可以關火了。
紫薯銀耳湯做法五
材料
銀耳適量，紫薯2塊，白糖適量。
做法
1、銀耳泡軟撕成小片並洗淨。
2、紫薯切小塊連同銀耳一起放入高壓鍋，並放適量水。
3、煮開小火再煮5分鐘左右關火。
4、焖幾分鐘打開，放入白糖就好了。放入冰箱冷場味道更佳!
結語：以上就是小編為大家介紹的銀耳紫薯湯的功效以及銀耳紫薯湯的做法，從文中我們可以看出，銀耳紫薯湯的做法其實很簡單，但是就是在這簡單的做法中，我們讓紫薯和銀耳發揮了它們的功效，而且美味的確很美味。
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