炖雞是最有營養的吃法，炖雞的營養價值很高很多人都會傳統的炖雞方法，可我們沒有炖雞的工具該怎麼辦呢?不要怕，今天小編就為大家介紹一下怎麼用高壓鍋炖雞，大家一起來看看吧。
電鍋炖雞湯
材料：雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個、姜片1片、水適量。
做法
01.雞塊，瘦肉洗淨瀝干水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。
02.電飯鍋裡放2杯水的量。
03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆裡，放入水.最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)。
04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調味了。
電飯鍋香菇炖雞
材料：雞1斤，香菇，鹽，蚝油，大料，姜。
做法
1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。
2.香菇頂切十字刀，去根，洗淨後下入鍋內，加入八角，蚝油(提雞肉的鮮肉哦)。
蓋上蓋子用煮粥的檔小火炖雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會溢出湯在鍋外。
3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時可以加入少許鹽。再炖五分鐘。可以了，把雞取出擺盤，香菇圍在它周圍。
4.把湯放到炒鍋內，燒開加些枸杞，鹽，蚝油，水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。少油，清淡營養美味哦。
清炖雞
原料：肉雞1只。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精，料酒。
做法
1：將雞斬塊洗淨，焯水去血沫。
2：蔥切段，姜切片，香菜切段。
3：炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開。
4：撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火炖半小時。
5：待肉爛後，撒入香菜段即可食用。
田七炖雞
材料主料：雞1000克。
輔料：三七15克，棗(干)20克，桂圓肉15克。
調料：鹽4克。
做法
1.光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。
2.三七(田七)洗淨，切片;
3.棗去核，洗淨;
4.桂圓肉洗淨;
5.雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘;
6.食用放精鹽即可。
結語：以上就是為大家介紹關於如何用高壓鍋炖雞的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼用高壓鍋炖雞了，雞肉中含有人體生長的必要元素，所以小孩子可要多吃雞肉多喝雞湯哦。
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