高壓鍋煮粥是很多人家都會做的。高壓鍋煮粥不僅時間比較快，而且煮出來的食物會比較軟和，不會出現半生不熟的現象，所以很多人都喜歡拿高壓鍋煮粥。想知道粥的做法大全以及粥的各種做法嗎?那就一起來看看吧。
如果你也喜歡在家做些營養美味，那您就一定不能錯過下面將要介紹給大家的幾種高壓鍋煮粥的方法。
方法一
材料
大米、水。
配料
如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
調料
香油、食鹽。
做法
1.先將大米淘淨，放入小碗中，加入適量水、香油、食鹽攪拌。
2.浸泡約30分鐘，並准備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
3.然後就可以取適量的米，把米用清水淘好，然後和配料一起慢慢放入鍋內，加上水就可以。
4.在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
5.然後用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜。
6.並用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
7.5到7分鐘後，粥就做好了，此時即可關掉火，等待高壓鍋內的溫度冷卻後，就可以打開鍋蓋，准備喝粥啦。
8.如果趕時間，還可以用一只盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻。
9.等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。
注意事項
煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜。
在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.大米洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和裡面的蓮子芯。
4.然後等水完全燒開後，就可以倒入剛才剝好的那些蓮子，用中火熬粥，火不一定要很大。
5.加入一點枸杞配色後加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
方法三
原料
紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法
1、山藥洗淨去皮切滾刀塊。
2、花生紅棗用水沖洗干淨，瀝干水分。
3、鍋中加適入兩碗水。
4、把山藥花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開後把大米放進去。
6、米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
7、邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧，10分鐘就熬好了)。
8、盛到碗中，就可以享用了。
方法四
材料
米，水，油2滴，香菇，胡蘿卜，玉米粒，花椰菜，鹽，雞精，白胡椒粉。
做法
1.首先就是把米洗淨，加適量的水，滴兩滴油，大火煮開後，中小火煮到米都開花，並且粘稠，如果有高湯的話，也可以用高湯來煮，味道會更鮮美。
2.蔬菜我准備了新鮮香菇、胡蘿卜、玉米粒、花椰菜。
3.香菇洗干淨後切成小丁，胡蘿卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之後，胡蘿卜丁先過油炒一下，炒出紅油之後就盛入粥裡，這樣胡蘿卜素才可以釋放出來。
5.胡蘿卜入鍋後，可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡。
6.煮10分鐘左右，就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味。
7.最後放花椰菜，再煮2-3分鐘，花椰菜變色煮一下就可以了，因為粥的溫度，還會在關火之後慢慢滲入花椰菜中，讓它進一步的成熟。
8.這樣就可以了，好喝的粥可以上桌了。
方法五
材料
大米，小米，南瓜，冰糖。
做法
1、南瓜去皮，去瓤，切成小塊，待用。
2、大米和小米混合淘洗干淨。
3、將所有材料倒入高壓鍋中，加適量的水，上蒸汽後，轉小火5分鐘左右。
4、打開高壓鍋後，根據口味調入冰糖，即可。
結語：以上就是為您介紹的高壓鍋煮粥，你們都學會了吧。這對於喜歡喝粥的人來說，這真是極好的。看了上面介紹的粥的做法大全以及粥的各種做法，都快試著去做一做吧，多點健康多點快樂。
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