電壓力鍋可以制作出很多美味的佳肴，只是知道的人太少，用電壓力鍋做出來的菜不僅好吃，而且營養非常豐富呦，那麼大家知道電壓力鍋可以做什麼嗎?電壓力鍋食譜有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋食譜大全吧。
電壓力鍋可以做的佳肴太多了而且各個都是人們喜愛吃的佳肴，下面大家就一起來看看如何用電壓力鍋做美食吧。
做法一
材料
五花肉，新鮮小土豆，生姜1片，蔥1根，大蒜1瓣，紅糖2湯匙，老抽3湯匙，自制花椒水2湯匙。
做法
1.五花肉用溫水洗淨表面血水和油脂。
2.洗淨的五花肉用刀切成1CM左右的見方塊，新鮮小土豆用清水洗淨表面泥塵，五花肉塊和土豆放在盤子中。
3.生姜切絲，大蒜切片，小蔥的蔥白和蔥葉分開，分別切成末。
4.生姜絲、大蒜片和蔥白末放在五花肉上，加入2湯匙自制花椒水。
5.五花肉用溫水洗淨表面血水和油脂。
6.洗淨的五花肉用刀切成1CM左右的見方塊，新鮮小土豆用清水洗淨表面泥塵，五花肉塊和土豆放在盤子中。
7.生姜切絲，大蒜切片，小蔥的蔥白和蔥葉分開，分別切成末。
8.生姜絲、大蒜片和蔥白末放在五花肉上，加入2湯匙自制花椒水。
做法二
材料
草魚一條、豆豉、姜、蔥、澱粉、料酒、生抽、糖、老抽、鹽、胡椒粉。
做法
1、草魚去頭尾，切成如圖1.5cm厚塊。
2、姜、料酒、少許鹽、胡椒粉腌制。
3、魚塊拭干，兩面沾生粉。
4、油溫七成，入鍋炸制焦黃定型。
5、瀝干油分。
6、另起一鍋，少許油燒熱，下蔥姜爆香，再下豆豉翻炒。
7、魚塊入鍋後抖勻。加料酒、生抽、糖調味、老抽調色。
8、加水沒過魚身，大火燒開，轉小火，炖煮8分鐘入味。味道不夠此時可加鹽。
9、轉入壓力鍋，根據自家壓力鍋的情況壓10-15分鐘。
小訣竅
1、壓力鍋的作用下，保持魚塊的完整形態，幾乎不會破損，而內裡的骨頭已經酥的入化掉一般。
2、魚的焦黃外皮要炸的略厚一些，利於定型。
3、通常我會使用生抽調味，如果你習慣用鹽調味，可以少放生抽。
4、不同壓力鍋，需要壓制的時間不同，達到此效果需要根據您家的壓力鍋進行調整。
5、一般來說電壓力鍋比老式壓力鍋壓制的時間要長一些。
做法三
材料
中筋面粉300克，清水適量。
做法
1.面粉中慢慢加入清水，邊加入邊用筷子攪拌。
2.揉成面團，蓋上面盆可以適當饧發15分鐘。
3.大面團可以分成2份，取一份中間掏個洞，用手來回捯饬的縷細。
4.從一處揪斷後，放在案板上揉成粗細差不多的條。
5.用刀切下等大的面劑子。
6.用擀面杖擀成餃子皮。
7.肉餡中加入白胡椒、姜粉、鹽、料酒、雞汁、生抽拌勻。加入適量的清水，邊加入邊順著一個方向攪拌。適當打一下水。白菜葉切末放入肉餡中攪拌均勻。用鹽調味後加入香油拌勻即可。
8.取一面皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口。
9.按照步驟把所有的面皮或者餡料都包完。
10.按照面:水:醋1:15:0.5的比例，調配出面粉醋水。醋可以隨意一些，不用拘泥。
11.煎鍋中放入底油，小火，碼放好鍋貼胚，小火底部煎出焦底。
12.淋入面粉醋水，醋可以是米醋也可以是香醋。蓋上鍋蓋，見底部水分蒸可以在繼續少許添加，直至煎餃熟即可。如果想要底部帶脆底花紋的，可以一次加水約1/3處，蓋上鍋蓋，直至鍋底水份蒸發，形成脆皮似得脆底即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹電壓力鍋食譜做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何用電壓力鍋做出美味的佳肴了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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