電壓力鍋是很多家庭都有的，可是大家知道嗎?電壓力鍋也是可以制作出美味的蛋糕的，而且方法簡單，味道也不錯哦，那麼大家知道電壓力鍋如何做蛋糕嗎?電壓力鍋做蛋糕的方法嗎?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋做蛋糕的做法大全吧。
電壓力鍋如何做蛋糕比較好吃呢?只要方法對，都能用電壓力鍋做出美味的蛋糕，下面大家一起來看看吧。
做法一
材料
標准粉80G、玉米澱粉20G、白糖80G、雞蛋4個、檸檬香精5ML、牛奶50ML、食用油30ML、葡萄干一些
做法
准備兩個干淨無水(無水很重要)的白鋼盆，把四個雞蛋的蛋清與蛋黃分裝在兩個白鋼盆內。
把25G白糖倒入蛋黃盆內，攪拌均勻至糖化了就行，用電動打蛋器打發蛋清，分三次把剩下的糖加入：有均勻粗泡時加1/3;能劃出紋路還是液體時加1/3;濕性發泡加1/3;繼續打，直至干性發泡。
標准粉與玉米澱粉過篩，放入蛋黃盆中，同時將50ML牛奶也倒入。
用電飯鍋的那個塑料鏟上下或左右翻，直至面粉、牛奶與蛋黃混合均勻。
倒入1/2蛋清至蛋黃盆，用鏟子上下或左右翻，直至蛋清與面粉混合均勻。
倒30ML食用油，混合均勻，把蛋黃盆裡的材料倒至蛋清盆，用鏟還是上下或左右翻啊翻啊，中間加入檸檬香精與葡萄干，有其他干果的也可以放。
均勻後入阿迪鍋，調至“蛋糕”那檔。
等好了就OK啦，可能有一些粘鍋，用鏟沿蛋糕邊與鍋邊劃一圈，倒過鍋來就脫模了。
做法二
材料
雞蛋，面粉，玉米粉。
做法
1、雞蛋一個，蛋清、蛋黃分離。
2、蛋清加少量糖倒入容器打至起泡。
3、蛋黃中加入面粉(按照1:1比例)攪拌均勻。
4、在攪拌好的蛋黃中加入起泡的2/3蛋清，制成蛋漿。
5、WMF中華炒鍋用爐心火預熱，微熱後在鍋底均勻塗抹食用油。
6、將蛋漿和1/3蛋清平鋪在鍋中，蓋鍋蓋時將排氣孔調成密閉。
7、烘烤4分鐘後將蛋糕卷起即可。
做法三
材料
雞蛋250克(5個左右)、面粉150克、白糖90克。
做法
1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個干燥的容器中。
2、將白糖放入蛋黃中。
3、用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白。
4、用打蛋器將蛋清打成奶油狀。
5、將蛋黃倒入蛋清中。
6、再篩入面粉拌勻。
7、將雞蛋糊倒入模具中，上蒸鍋蒸20分鐘。
小訣竅
1、白糖加入蛋黃，一定要使勁兒打發，不然最後蒸熟，蛋糕中間依稀還能看到白糖沉澱的痕跡。個人覺得用蜂蜜代替白糖也不錯。
2、蛋白打成奶油狀，用筷子挑一塊，筷頭朝下它也不會掉下來的那種程度。沒有打蛋器，可以用三根筷子，順著一個方向打，說真的，我以前這樣打過，沒半個小時出不了成果。
3、面粉最好是篩入，這樣沒有結塊，攪拌起來很輕松。沒有篩子也不要緊，加入面粉，上下攪拌，其實就是很隨意地劃拉，像寫“1”一樣。用橡皮刮刀會方便一點，沒有就用筷子。千萬不要劃圈攪拌，蛋糕要的是蓬松，劃圈攪拌面糊會變得筋道，可能會蒸成雞蛋饅頭。攪拌雞蛋面糊很均勻、很細膩，看起來油汪汪發亮就好了。
4、雞蛋糊倒入模具，沒有模具就倒入有點深度的器皿，比如深盤之類的。
5、蒸的時候用大火，這和蒸饅頭一個道理。蒸熟後不要急於揭鍋蓋，稍微焖兩分鐘。
結語：以上就是為大家介紹電壓力鍋如何做蛋糕的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的蛋糕了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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