炝炒圓白菜是一道營養豐富，清爽可口的美食，一般是以圓白菜為主要原料制作而成。圓白菜營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膽固醇，膳食纖維，鈣，鐵，磷，鉀，鈉等營養元素。下面小編就為大家介紹幾款炝炒圓白菜的美味食譜吧。
炝炒圓白菜
材料
包心菜1顆，蒜2瓣，花椒少許，干辣椒3個，太太樂鮮貝露，糖，醋1湯匙，雞精少許。
做法
1、將包心菜對半剖開，挖去硬梗，用手撕成大片。
2、放入水中清洗浸泡5分鐘徹底瀝干水份備用。
3、蒜切末，辣椒切絲。
4、鍋中放油燒熱轉小火放入花椒炒出香味後加入辣椒加香，最後加入蒜末一起略炒。
5、轉大火加入包心菜爆炒。
6、依次調入3湯匙左右鮮貝露，少許糖翻炒至包心菜成熟。
7、加入1湯匙醋。
8、加雞精拌勻即可。
家常炝炒圓白菜
材料
小個圓白菜1個、干辣椒4個、蒜2瓣、花椒10來粒、雞精少許。
做法
1、圓白菜洗淨後用手撕成小塊，一定要用手撕，切出來的口感不同。
2、蒜、干辣椒切片。
3、熱鍋倒入少許油煸香花椒後炒香蒜末加入辣椒，下入圓白菜翻炒數下。
4、加鹽、生抽、雞精調味即可出鍋。
自制炝炒圓白菜
材料
圓白菜、紅椒、姜蒜、干辣椒、花椒、醋、生抽、白糖、鹽、雞精。
做法
1、圓白菜洗淨瀝干水份後切絲備用。
2、紅椒切絲、姜蒜切末、干辣椒切段、少許花椒備用。
3、熱鍋冷油，下姜蒜末和花椒粒煸香。
4、放入干辣椒炒出香味後放入圓白菜同炒至變軟(這個過程一定要用大火)。
5、溜邊倒入少許醋，加生抽、白糖、鹽翻炒一會兒。
6、放入雞精即可起鍋裝盤。
結語：以上就是為您帶來的幾款炝炒圓白菜的美味食譜，大家學會了嗎?炝炒圓白菜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
