圓白菜，俗稱卷心菜。圓白菜營養豐富，含有維生素C，維生素B1，葉酸，鉀，蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維以及多種礦物質。具有補骨髓，潤髒腑，益心力，壯筋骨，利髒器等功效。下面小編就為大家介紹幾款圓白菜的美味食譜吧。
爆炒圓白菜
主料
圓白菜250克。
調料
辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1、圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊。
2、干辣椒洗淨，切段。
3、鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要。
4、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
圓白菜包飯
材料
圓白菜，米，各式小菜，香油，鹽，雞精。
做法
1、先把圓白菜洗淨，用開水炒一下，放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然後再加米飯一起抄，放涼後包入飯中就可以了。吃的時候用微波爐熱一下就可以食用了。
手撕圓白菜
材料
圓白菜1/4棵，干辣椒3個，新鮮紅辣椒3個，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許。
做法
1、准備齊所有材料。
2、圓白菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙。
3、焯燙至圓白菜變軟，撈出後浸入冷水中。
4、待圓白菜變涼後，撈出瀝干，撕成小片。
5、將蒜切碎備用。
6、鍋燒熱後放入油，油燒熱後放入切碎的干辣椒和蒜末。
7、煸炒出香味後，放入撕成小片的圓白菜。
8、倒入料酒。
9、倒入白醋。
10、放入新鮮紅辣椒。
11、調入白砂糖。
12、加入少許鹽，翻炒均勻後即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款圓白菜的美味食譜，大家學會了嗎?圓白菜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
