紅棗銀耳蓮子羹還是一款著名的漢族滋補甜品，一般是以銀耳，蓮子，紅棗，冰糖等為主要原料。紅棗銀耳蓮子羹營養豐富，功效良多，具有補脾養胃，澀腸固精，養心安神，益氣補血，健脾和胃，補血髒，治虛損的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅棗銀耳蓮子羹的美味食譜吧。
紅棗銀耳蓮子羹
材料
紅棗15顆，蓮子20顆，銀耳1塊，老冰糖15g。
做法
1、大棗，蓮子洗淨，銀耳用溫水泡開，洗淨。
2、鍋中入清水2000毫升。
3、將銀耳和蓮子入鍋，大火煮沸。
4、改為中火炖，15分鐘後放入紅棗和冰糖，改為小火炖。
5、小火炖15分鐘後可見清湯變得黏稠即可。
家常紅棗銀耳蓮子羹
材料
銀耳2小朵，蓮子10顆，紅棗5顆，枸杞20粒左右，冰糖適量。
做法
1、將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時。
2、銀耳變軟後，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開後，調成小火，煮15-20分鐘。
3、煮好後，將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米。
4、加入洗淨的枸杞和紅棗。
5、再加入適量冰糖。
6、將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚。
7、早上起來，打開瓶蓋，攪勻後就可以喝啦。
冰糖枸杞紅棗銀耳蓮子羹
材料
干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖30克。
做法
1、將銀耳在水中泡4—6小時，蓮子泡1小時左右。
2、將各原料洗淨，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右。
3、高壓鍋上氣後小火焖煮20-25分鐘，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱焖1-2小時即可食用。
小訣竅
夏季若冰鎮後食用，風味更佳。 特色：滋補清潤，香甜儒軟。
結語：以上就是為您帶來的幾款紅棗銀耳蓮子羹的美味食譜，大家學會了嗎?紅棗銀耳蓮子羹營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
