裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，被譽為海中蔬菜。具有很高的經濟價值及藥用價值，不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質。想知道裙帶菜到底有多少種下面就介紹幾種裙帶菜是美味做法。
涼拌裙帶菜
主料
裙帶菜(干)，綠豆芽，胡蘿卜，食鹽，干辣椒，芝麻油。
步驟
1、把裙帶菜提前拿出來浸泡好，胡蘿卜洗淨去皮切成絲，綠豆芽摘去根部洗淨備用。
2、取干淨的鍋燒開一鍋水，依次把胡蘿卜、綠豆芽、裙帶菜汆熟撈起備用。
3、把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水過涼，瀝干水份後加入少許鹽、芝麻油、干辣椒1個拌勻即可裝盤。
裙帶菜蛋花湯
主料
裙帶菜(干)，雞蛋，蒜苗，食鹽，香油，胡椒粉。
步驟
1、鍋中放水，放入干裙帶菜。
2、把雞蛋打散，在蛋液裡加入少量鹽。
3、煮開後，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈。
4、馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口。
5、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可。
裙帶菜炖豬蹄
主料
豬蹄，裙帶菜(干)，食鹽，蔥，姜，花椒，料酒，水。
步驟
1、准備材料：豬蹄，干裙帶菜，姜片，大蔥，豬蹄洗淨加姜片入冷水鍋煮開後轉小火煮至沒有血水滲出(加一些花椒同煮，可以更好的去腥)
2、焯好水的豬蹄用流水沖洗干淨，重新入鍋加足量的水煮開(前面焯水時一定要煮透，這樣後面煮的時候就基本沒有浮沫了)裙帶菜用冷水泡好後洗淨(只需泡一點就可以，浸泡後會發的很大)。
3、豬蹄加少許料酒，姜片和大蔥轉小火炖1小時左右至豬蹄軟爛
4、煮至湯汁發白，豬蹄軟爛後，把姜片和大蔥撈出，加入裙帶菜，並調入適量鹽，煮15分鐘左右即可
味增湯
主料
裙帶菜，金針菇，內酯豆腐，味增醬，蝦仁，鹽，干貝，清水。
步驟
1、裙帶菜浸泡開後洗淨。
2、金針菇切去髒的部分，洗淨備用。
3、干貝提前浸泡。
4、蝦仁去蝦線，洗淨備用。
5、盒豆腐切塊備用。
6、鍋中放入適量的水，倒入泡好的干貝和干貝水。
7、待水開後放入一勺味增醬。
8、用勺子將味增醬攪拌開，放入裙帶菜，豆腐，金針菇，適量的鹽和雞精。
9、煮大約10分鐘放入蝦仁，煮至變色即可。
結語：裙帶菜或許不像海帶那樣被人們所熟知及重視，或許那是因為人們不知道它的神奇功效，如果都知道裙帶菜有這些神奇功效，那效果肯定是不一樣的，看了這些做法，你有沒有心動呢，那就趕快行動吧。
