花菜是人們喜愛吃的食物之一，花菜的營養非常豐富，所包含的營養對人體有非常大的益處，花菜最常見的吃法是炒著吃，那麼你知道花菜怎麼炒好吃嗎?下面就讓小編為大家推薦幾款不錯的花菜炒法。
麻辣香腸炒花菜
材料：花菜1個，麻辣香腸1根，油、鹽、蔥花適量。
做法
1、花菜洗淨，撕成小朵，香腸切片備用。
2、鍋中放油，燒熱放蔥花，放香腸。
3、花菜用熱水焯一下後，也放入炒鍋，淋入一些水，蓋上鍋蓋。
4、加一點點鹽，不加也可，麻辣香腸可以調味，翻炒幾下，裝盤即可。
花菜豆薯炒牛肉
材料：腹脅牛排340克，太白粉(粟粉)2茶匙，干雪利酒60毫升，低鈉醬油2湯匙，小蘇打1/4茶匙，橄榄油4茶匙，橙皮絲4湯匙，紅辣椒粉1/4茶匙，青花菜(西蘭花)425克，紅甜椒1個，切條，青蔥4根，切絲，大蒜3瓣，剁碎，地瓜170克，切條。
做法
1.順著紋理將牛排縱向對半切開，然後橫向切薄片。
2.玉米粉、雪利酒、醬油和小蘇打置碗中拌勻，加入牛肉片，放進冰箱腌30分鐘。
3.用中火加熱煎鍋，注入3茶匙橄榄油。將牛肉片撈出(保留腌汁)，與一半橙皮和紅辣椒粉一起放入鍋中煮3分鐘，或到牛肉片嫩熟，盛起備用。
4.把余下的1茶匙橄榄油倒入鍋中，放入青花菜、紅甜椒、青蔥和大蒜，炒3分鐘，至青花菜開始變軟。加120毫升水，煮2至3分鐘，至青花菜剛好熟透。
5.在腌汁中加80毫升水，倒入鍋中，燒開後再煮1分鐘，不停攪拌，直至腌汁變稠。牛肉片回鍋，加入豆薯，快炒1分鐘，牛肉片熱透後立刻盛起。撒上余下的橙皮。
花菜炒肉
材料：花菜400克，瘦肉300克，鹽，調和油，味精，生抽，調味鮮。
做法
1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。
2、鍋裡放進調和油燒熱，倒進瘦肉。
3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽。
5、將花菜炒熟，調入生抽，加一點點清水燒開。
6、調入味精，調味鮮即成。
番茄炒花菜
材料：小型番茄1個，花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、干姜粉、雞精、鹽、植物油各適量。
做法
1、番茄洗淨去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小塊兒，淘洗干淨，控干水分。
3、蒜切丁、蔥切段。
4、鍋內加適量植物油，燒八成熱後放入番茄丁，反復炒出汁。
5、放入蒜丁和蔥段，炒出香味，再加入花菜塊兒。
6、翻炒一會兒，加入花椒粉、姜粉。
7、臨出鍋前加入雞精和鹽，翻炒均勻後盛盤。小訣竅1、番茄洗淨後用開水燙一下，很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切記不要加水。
3、要不停翻炒，以免糊了。
結語：以上就是為大家介紹花菜怎麼炒好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，花菜的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
