電壓力鍋家家都有的工具，一般人都會用電壓力鍋炖湯，可是大家知道嗎?電壓力鍋也是可以做蛋糕的，那麼大家知道電壓力鍋做蛋糕的方法那?電壓力鍋怎麼做蛋糕比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋做蛋糕的方法吧。
電壓力鍋做蛋糕快捷方便又實用，方法還很簡單，下面大家就一起來看看電壓力鍋做蛋糕的方法吧。
做法一
材料
低筋面粉100克、雞蛋4個、牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許。
做法
1、蛋清、蛋黃分離，分別裝在兩個干淨的盆子裡，要不沾水的哦。
2、現在我們先打蛋黃，打好之後加一匙糖，再打之後加六匙牛奶，最後加兩匙油、少許鹽。
3、在加工好的蛋黃裡篩入低筋面粉，這時不能再用打蛋器了，只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止，這是因為如果你用打蛋器攪拌，出來的蛋糕就不松軟了。
4、然後我們來打蛋清，先在蛋清裡加幾滴醋，然後加糖。
5、蛋清一直打到成奶油狀，能在筷子上不掉就行了。
6、之後把打發好的蛋清慢慢加入到步驟(3)裡，也是只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止，在電飯鍋(電壓力鍋)中刷上一層油，預熱5分鐘。
7、然後把蛋糕糊倒入鍋中，按蛋糕鍵。
8、最後，松軟可口的蛋糕就做出來了!
做法二
材料
雞蛋4個，低筋面粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，煉乳30克，75度熱水200毫升，發酵粉3克，醋，鹽少量。
做法
1、分離蛋清，蛋黃，分別裝入無水無油容器內。
2、可可粉，奶粉，用熱水沖開攪拌均勻，加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。
3、蛋黃攪散打均勻，把可可奶加入蛋黃液中，酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中，攪拌均勻。
4、低筋面粉過篩，緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然後靜置一邊。
5、蛋清用手工打蛋器開始打，打到蛋清發泡了再加入白糖，幾滴醋(讓蛋白定型)，一小點鹽(突出甜味)，再打，注意喔這時候要觀察蛋白的發泡程度，用打蛋器攪一塊起來，不會往下滴就可以了，有滴也可以不會滴很多一小點就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出來表皮會硬的。這個過程只要10分鐘就可以了，不是傳說中的要打半小時那麼誇張，而且蛋白的發泡度很好，綿綿密密的。
6、把1/2的蛋白發泡體倒入蛋黃可可奶液體中，用橡皮刀劃十字跟上下攪，注意喔，劃圈的攪，會起面筋的，這樣混合均勻後，再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻，這樣攪會比較均勻一點不要貪方便，兩種直接倒在一起攪，會攪不勻的。
7、預熱電飯鍋。電飯鍋洗干淨，用刷子刷點油，按煮飯鍵，幾分鐘就會跳起來的。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干淨，按下煮飯鍵，幾分鐘後會跳起來，開始計時悶20分鐘，再按下去，幾分鐘後又跳起來，再計時20分鐘，巧克力蛋糕就做好了。
做法三
材料
4個蛋，糖30克，鹽1小勺，糖20克，油45克，奶45克，低粉70克，泡打粉2克。
做法
1、將4個雞蛋分離蛋清和蛋黃，待用。
2、用4個蛋黃和材料2拌勻。
3、再將材料3加到拌勻的步驟(2)中繼續拌勻，切記不要拌起筋。
4、然後將4個雞蛋的蛋清和糖、鹽打至雞尾狀，也就是蛋盆倒過來蛋白不掉下來就好了。
5、再將打好的蛋白分3次和步驟(3)中的面煳拌勻即可。
6、然後把電飯鍋內膽摸油，預熱，倒入面煳，按下煮飯鍵。
7、待跳到保溫的時候，用布堵住電飯鍋的排氣孔焖15分鐘，然後拿掉布，繼續按一下煮飯鍵烤15分鐘就好了。
結語：以上就是為大家介紹電壓力鍋做蛋糕的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了電壓力鍋如何制作蛋糕了吧，小編介紹的這個方法是不是很簡單實用呢?大家可以動手試試哦。
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