豬蹄湯是一種營養豐富的湯品，一般是以豬蹄為主要原料，在配以其他營養食材制作而成，營養豐富。含有充足的膠原蛋白，維生素，蛋白質以及多種礦物質。具有催乳，美容養顏，促進發育等作用。下面小編就為大家介紹幾款豬蹄湯的美味食譜吧。
花生豬蹄湯
材料
豬蹄，花生，姜，料酒，鹽。
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗淨。
2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗淨。
3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。
4、放入花生、姜、料酒，轉小火炖煮2個半小時左右。
5、出鍋前放適量鹽調勻即可。
豬蹄蘿卜湯
材料
豬蹄一只，蘿卜200克，蔥10克，姜10克，枸杞8顆，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、豬蹄洗淨後，切小塊。
2、下鍋焯水。
3、將焯好的豬蹄取出。
4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜。
5、煮1-2小時。
6、在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞，蘿卜熟後，即可加鹽盛出。
香藕豬蹄湯
材料
蹄膀半只，蓮藕1個，香蔥1根，生姜1塊，黃芪、麥冬一些，食鹽少許，雞精少許。
做法
1、蹄膀清洗干淨，切成塊狀。
2、蓮藕清洗干淨切成滾刀塊。
3、香蔥清洗干淨打結，生姜拍扁。
4、冷水煮開蹄膀去浮沫。
5、將蹄膀加入打結的香蔥和生姜，同時放進蓮藕、黃芪和麥冬。
6、上電子煲鍋煲2.5小時。
結語：以上就是為您帶來的幾款豬蹄湯的美味食譜，大家學會了嗎?豬蹄湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
