清炒西蘭花，大家都知道的一道家常菜。沒有復雜的配菜，沒有繁瑣的做法，只有實實在在的高營養高美味。不想吃飯或胃不舒服的，來一盤清炒西蘭花，助你開胃消食。想知道西蘭花炒木耳以及西蘭花怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
原料
西蘭花、胡蘿卜、蔸、姜、蒜適量、鹽 適量、鮮醬油、適量味精。
做法
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
2、將蔥姜蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精。
5、裝盤啦。
方法二
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.木耳一把，泡四個小時。
2.西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
3.西蘭花掰成小朵，清洗干淨。
4.胡蘿卜切片，蒜切末，取一點澱粉，加冷水攪勻放在小碗裡備用。
5.鍋裡燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水裡。
6.鍋裡加油，下蒜末炒香，然後把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。
7.下木耳，繼續大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蚝油。
8.菜裡加少許鹽，然後加一些水澱粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
方法三
原料
西蘭花、蒜頭、 鹽、糖。
做法
1.西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片爆香。
3.再加入作法1的西蘭花及所有調味料快炒均勻即可。
方法四
材料
西蘭花300g、東北黑木耳10g、小米椒2個、鹽、菜油雞精2g。
做法
1.食材：西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽。
2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂。
3.西蘭花用手掰成小朵洗淨。
4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽。
5.撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗淨切圈。
6.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。
7.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻。
8.加雞精嘗味出鍋，盛入容器。
方法五
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.先天晚上抓了一把木耳放入了一個大杯裡泡發。
2.把硬的根部去掉，用手撕成小片。
3.燒開一鍋水，倒幾滴花生油、一點鹽，把西蘭花放進去焯熟。
4.然後撈起放入涼開水中泡涼，再瀝干水分。
5.西蘭花加入香油、耗油拌勻後擺盤。
6.炒鍋放油爆香蔥姜。
7.放入木耳和幾片紅蘿卜翻炒片刻放入鹽、雞精即可。
方法六
材料
西蘭花、蒜頭、鹽、糖。
做法
1.西蘭花洗淨後，用手撕成一朵朵的。
2.挑出比較粗的西蘭花朵，用刀把花朵的枝切兩三下，不要把花朵切開。
3.把大粗莖切條西蘭花的。
4.青椒切條。
5.把蔥姜椒放鍋裡，放油。
6.燒熱鍋後，放西蘭花。
7.這一步是炒出綠色西蘭花的關鍵：西蘭花下鍋，立即加一點水，迅速翻炒西蘭花。
8.然後再次加少量的水，蓋鍋小燒一會，期間要翻炒幾次，直至炒熟，最後加鹽調味。
方法七
材料
西蘭花，胡蘿卜，鹽，雞精。
做法
1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2.胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。
4.水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。
5.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
結語：以上就是為您介紹的西蘭花炒木耳，你們都了解了吧。對於喜歡吃西蘭花的人簡直就是福利，仔細閱讀上面說的西蘭花炒木耳以及西蘭花怎麼做好吃，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
延伸閱讀：
- 西蘭花炒蝦仁 常食這個竟然可以抗癌
- 西蘭花炒肉 它竟然是去黑眼圈的小能手
- 西蘭花的家常做法 推薦這幾款最好吃
- 蒜蓉西蘭花的做法 教你制作蒜蓉西蘭花美食
- 西蘭花的功效與作用 常吃西蘭花竟能防癌
- 西蘭花的營養價值 西蘭花有哪些功效
