早餐是三餐當中最重要的一餐，很多人都有不吃早餐的習慣。這是非常不好的，對身體的傷害很大，但是早餐怎麼吃好呢?早餐吃什麼最有營養呢?下面就讓小編給大家介紹一下營養早餐食譜大全及做法吧。
營養早餐
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿卜洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
薄餅早餐卷
材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
三明治早餐
材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。
做法
1、把面包片切成稜形。
2、然後一層一層的抹醬。
3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
十分鐘早餐輕松做火腿牛油果吐司卷
材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。
做法
1.准備好原材料;
2.牛油果去皮後切成長條;
3.將吐司面包片的四周硬邊切去;
4.用擀面杖將面包片擀平;
5.將火腿片平鋪在面包片上;
6.將牛油果放在面包片的一端;
7.再撒上些蛋黃醬;
8.在下面墊成保鮮膜將它包裹起來;
9.同樣的方法將其它的做好;
10.再來杯芒果汁來搭配。
小訣竅
1.我選用的是紅蘿卜吐司片，其它全麥面包片都可以;切去四邊後再用擀面杖擀平都是利用它能卷起來;
2.面包片上擺放火腿片、牛油果等，因為這種火腿片搭配水果風味更佳;
3.用保鮮膜包裹不僅有利於定型，而且很衛生，吃起來也很方便;如果家裡沒有保鮮膜，可以省略。
百合薏仁粥
主料
准備好適量的干百合和薏仁。
輔料
糯米50g。
步驟
1.首先將薏仁泡水二十分鐘，干百合泡水十五分鐘。
2.把糯米放入盆裡，倒上清水泡約20分鐘。
3.在高壓鍋中倒入薏仁、百合、糯米。
4.加入小半鍋清水，按下煮粥模式，煮好後，盛出，就可以享用了。
雜蔬瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、裡脊肉50g、胡蘿卜50g、香菇8朵、青菜1顆。
輔料
准備好適量的香油、胡椒粉、料酒、澱粉、食用鹽。
步驟
1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。
2.各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨。
3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火炖煮。
4.香菇開水煮上1分鐘瀝干水份。
5.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
6.胡蘿卜和青菜切小粒。
7.胡蘿卜焯燙一下過涼。
8.裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。
9.香菇切小丁，胡蘿卜用清水浸泡。
10.這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。
11.然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
12.再加入胡蘿卜煮上5分鐘。
13.然後加入肉絲煮上3分鐘。
14.最後加入青菜。
15.攪拌均勻煮至2分鐘。
16.然後加鹽。
17.加胡椒粉調味。
18.再淋入少許香油拌均勻。
19.最後加少許雞精拌均勻關火。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對早餐怎麼吃已經完全清楚了呢?以上是小編給大家介紹的早餐的幾種營養吃法，早餐是一天當中最重要的一頓，一定要吃好了，尤其是對於上班一族早餐更不能省了，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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