隨著時代的變遷，當今社會，養生長壽是人們熱議的話題，在我們身邊有很多很多能夠讓我們長壽的辛辣食物，這些食物便宜，好吃，功效強大，那麼大家想知道辛辣食物有哪些嗎?就和小編一起去看看吧。
人體每天食用辛辣的食物居然能降低死亡風險，這到底是怎麼回事，大家一起來看看吧。
研究表明，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每周只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。
事實證明，辣椒不僅僅是讓你的嘴唇火辣，它含有的調味料及其生物活性成分，如辣椒素，也有很多益處，比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降壓效果。
所有這些“抗”可以幫你遠離癌症、心髒病和呼吸系統疾病。辛辣食物化合物也可能改變你的腸道微生物，促進健康。
研究主要是基於中國五十萬成人的數據，其辛辣食物主要是辣椒、辣椒油、辣椒制成的食物佐料。但是其它調味料同樣有益。
該研究的作者稱食用辣椒的人也常常會在烹饪裡加一些辣椒粉、孜然、黑胡椒，所以由此可知，這些調料同樣有益健康。
這不是第一個暗示熱量的益處的研究。還有研究顯示，辛辣食物可以幫助控制食欲，加快新陳代謝。一些初步的動物研究顯示，辣椒素——一種超熱化合物，可以激活身體的健康的棕色脂肪細胞，並燃燒卡路裡。
溫馨提示
如果你喜歡吃辛辣食物，或者辣味調味料，那麼就在菜單中多添加一些吧。同時，去食用些盡可能新鮮的辣味。研究建議，食用新鮮的辣椒比食用干辣椒、辣椒油、辣椒醬更能預防疾病。
常吃辛辣食物的好處
1.幫助減肥
辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。
2.對心血管有益
辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康。研究指出，LDL-膽固醇(壞膽固醇)的密度低，可以在長時間內對抗血液氧化過程(會使血管形成血栓)。
因此，在食物中加入辣椒可以減少心髒病和腦血栓的危險。
3.促進血液循環
辣味食物也會促進血液循環和幫助降低血壓。當進食辣味食物後，身體組織溫度會升高，增加心髒的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C，可以幫助鞏固血管壁。
4.抗癌
很多研究顯示，經常食用辣椒，會減少癌症的危險。在一些案例中，辣椒素能夠減緩癌細胞的發展。不僅如此，在殺死癌細胞的同時，還不會破壞周圍的細胞。
5.促進消化
作料會增加胃裡的鹽酸(hydrocloric)生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裡的血液。辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細菌，如幽門螺桿菌(H.Pylori)以及幫助預防和治療胃炎。如果在吃了辣的食物後會打嗝，那麼請試試吃一片抗酸藥，以便調和胃酸。
6.治療關節病
作料中的姜黃(haldi)可以減輕人體的骨骼發炎和損害。姜黃中的姜黃素(Circumin)可以幫助減輕與關節炎有關的疼痛。
7.治療傷風感冒
各種含有辣椒素的食物會使身體出汗，能幫助減少傷風感冒引起的不適感。它也可以幫助緩解鼻塞，使呼吸通暢，減輕鼻炎及其他各種感冒症狀。
8.改善睡眠
研究發現，食用作料多的食物的人更容易睡著。他們也更容易從睡眠中醒來，不疲乏，整天都充滿活力。
9.改變心理狀態
辣椒可以增加內腓呔(endorphin)和血清素(Serotonin)的水平，減少疼痛，幫助人們產生幸福感，避免出現心理疾病和精神過度緊張。
10.改善呼吸
辣椒對患哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎的人最好，因為它能幫助化痰和清痰，讓你呼吸比較舒服。辣椒還有令鼻子通暢、幫助呼吸順暢的功效。
但重要的是，吃辛辣食品要適量。特別是如果患有胃潰瘍，則絕對要遠離辛辣食品。
麻辣魚片
材料
龍利魚1片(400g)，麻辣香鍋調料半包，蒜2瓣，蔥1支，料酒3匙，鹽一點點，香油一點點，澱粉1匙，橄榄油一點點。
做法
1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片，加入料酒3匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1匙抓勻醃一下。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支切花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。
5、加入麻辣香鍋調料半包炒香，再加入步驟(1)翻炒。
6、至魚肉差不多都熟了，加入步驟(3)翻炒均勻裝盤。
小訣竅
麻辣香鍋調料有點鹹，所以炒的時候我就沒有加額外的鹽了。
皮辣紅
材料
洋蔥(皮芽子)半個，辣椒1根，西紅柿1個，醋1湯匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3ml)，糖1/4茶匙(1克)，味精1/4茶匙(1克)，香油1/4茶匙(1ml)。
做法
1)將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。內心部分，自己吃掉吧哈，別浪費了。
2)將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入醋，鹽，糖，味精和香油，攪拌均勻即可食用。
小技巧
1、這是一道非常家常的新疆小涼菜，“皮辣紅”的發音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆管洋蔥叫“皮芽子”，所以捏，按照俺們新疆人簡單直接的表達方式，三個字，就把這道菜的內容都給爆料了。皮芽子+辣椒+西紅柿=皮辣紅.
2、等等，有個疑惑。剛又請教了一下新疆同胞，為什麼前兩個原料都取第一個字兒，而最後一種原料要取第二個字兒呢?人家想了想，很負責的回答：“最後一種原料要是也用第一個字兒，菜名聽起來，不大衛生吧?”
3、這道菜，看起來沒啥，簡單的很，但卻是一道集開胃，解膩，降脂於一身的寶貝菜哈。對降血壓，降血脂，促進腸胃蠕動都有很大的幫助。
4、洋蔥，我建議大家選用白色的，因為它的口感微甜。而市場上的紫皮洋蔥，味道有點辛辣。
5、切洋蔥時，難免真情流露，淚撒廚房。不想哭的話，就在手邊放一大碗清水吧。時不時的給刀沾點水，切的時候，心靈的窗戶就舒服多了。切細絲不怕剁手的，也可以帶上潛水鏡試試。
6、在買青辣椒時，身材細瘦彎曲的(如圖)，口味比較辣。身材稍胖，相對筆直的那種，辣味就小多了。你可以根據自己的喜好，選擇不同的青辣椒。
磁粑辣椒
材料
辣椒，大蒜，蒜末，鹽，味精。
做法
1、大蒜剁碎備用，辣椒洗淨控干水。
2、炒鍋中火燒熱，不放油，把辣椒切長段倒入翻炒至表面起虎皮紋，辣椒變軟後鏟起，用刀剁碎(最好戴上手套，不然可是辣手呢)。
3、炒鍋洗淨，放油，油量要比平常炒菜多，油熱後倒入蒜末炒香，然後倒入剁好的辣椒翻炒，最後加入鹽(鹽的量也要稍多些)、味精調味即可。
4、起鍋放涼後，裝入玻璃瓶放冰箱保存，吃的時候舀出一小碟來，送飯非常的棒!
辣醬
材料
半斤清油，2斤鮮辣椒(剁碎)，半斤豆瓣醬，半斤牛肉(其它肉類均可)，胡椒，醬油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。
做法
1、先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生姜、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裡面炒;
2、等肉熟後，再將鮮辣椒、豆瓣醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢抄30分鐘。
潑辣鲳魚
材料
鲳魚，香菇，蔥，姜，紅辣椒，花椒，郫縣紅油豆瓣醬，辣椒油，料酒，白酒，鹽。
做法
1、紅辣椒切丁，姜切片，蔥切末。
2、香菇用淡鹽水泡發，洗淨瀝干水分，切片。
3、鲳魚去鱗去鰓去內髒去鳍去尾，沖洗干淨，魚身兩面劃3刀，塞上姜片，倒上料酒腌制片刻。
4、蒸鍋加水燒開，放入鲳魚中火蒸5分鐘左右，倒掉蒸出的湯汁備用。
5、炒鍋燒熱放油，放姜、紅油豆瓣醬炒香。
6、放入香菇翻炒。
7、加水燒開。
8、放入鲳魚，放少許白酒、適量鹽，中火煮20分鐘左右。
9、留些湯汁出鍋裝盤。
10、炒鍋燒熱，放辣椒油、花椒、紅辣椒爆香後澆在鲳魚上，撒上蔥末即可。小訣竅花椒和辣椒按自己能接受的程度調整。
結語：以上就是為大家介紹的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了辛辣食物對人體的好處了吧，辛辣的食物雖然能夠讓人長壽，但是小編還是要提醒很多女性，辛辣食物會刺激到皮膚，所以大家要適當的食用哦。
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