南瓜是我們日常常見的食物，營養非常的豐富。南瓜可以有很多的吃法，南瓜粥是其中比較經典的吃法之一，南瓜粥的口味是甜甜的，還具有對我們人體十分有益的養胃的作用，那麼你們知道南瓜粥怎麼做嗎，南瓜粥的做法有哪些呢，下面就讓小編給大家介紹一下南瓜粥的做法大全吧。
材料
准備所需的南瓜1個，糯米粉1大匙，白糖適量。
做法
1.南瓜洗淨，去皮切薄片，加上水。
2.入微波爐大火波4分鐘至熟軟。倒掉水後，用勺子碾成泥備用。
3.糯米粉用冷水和開。
4.南瓜泥放入湯鍋中，加入適量水以小火煮開。
5.再加入糯米粉水邊煮邊攪拌至濃稠，關火。依喜好加入適量的糖調味即可。
小訣竅
1、此粥冷食熱食皆宜，也可加入少許紅豆、桂圓、紅棗一起熬煮。
2、南瓜可以蒸熟，也可以邊煮邊用勺子碾碎。前者費火費時，後者不夠細膩。我常用的方法如上介紹。具體選擇，依君喜好。
3、微波時間是以800瓦功率計算。具體還要看各家的微波爐狀況。
4、南瓜切薄點，容易熟。
5、糯米粉提前要用水稀釋到沒有顆粒，如此才能攪拌均勻。
6、白糖量按照自己的喜好加，如果南瓜本身很甜的話，糖量可以酌情減少，甚至不加。
7、還可以加入奶油，味道也十分好。
8、不加糯米粉也可以。我都試過，除了粘稠度不同外，沒有太大差別。
9、這也是一道韓國人最喜歡的粥品之一。
做法二
材料主料
米3兩(105克)，水12杯，南瓜1/2斤(280克)，冰糖6兩(210克)，鮮百合1兩(35克)。
做法
米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成丁。鮮百合取出瓣，沖淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
做法三
材料
老南瓜1500克，糯米面200克，小豆1杯，豌豆1，面粉0.3杯，水10杯，鹽4小匙。
做法
1.把老南瓜洗淨,分成四份,除去種子,倒放在鍋裡蒸熟。並把小豆,豌豆(沒有可以不加)也洗淨放在鍋裡一起加水煮熟。
2.開鍋20-30分之後,南瓜若爛糊將南瓜取出用勺子刮去肉。
3.把刮的南瓜繼續放在平鍋裡煮,等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面搖勻。太稀時也可以加一點面粉;
4.可以盛在大碗裡吃,加上南瓜子和葡萄干點綴,也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。
小訣竅
如果是糯米將米泡軟打碎,然後加水熬成粥在加入南瓜糊糊,最後用鹽調味,並為了防止沾鍋底邊搖邊煮,30分後把火調弱,焖一焖。
做法四
材料
燕麥100克、大米50克、南瓜150克、鹽1小匙。
做法
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗干淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份、變得酥爛，這時開大火把燕麥粥煮開。
7、把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分鐘。
8、加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。
做法五
材料
南瓜，雞腿，米，蘑菇，百葉(已經焯過水)，姜，蒜，料酒，鹽，蜂蜜，糖。
做法
1.雞腿去骨去皮，切成小塊用姜蒜，料酒，鹽和少許蜂蜜腌制半小時以上。
2.南瓜去皮去馕切成小塊。
3.蘑菇切片焯水後備用。
4.不粘鍋加油燒熱，倒入雞肉，翻炒至變色即可(把姜，蒜這些取出)。
5.普通米加水煮開後加南瓜粒，再次煮開後轉小火(水要一次加足，中途加水，會影響粥的質量和口感)。
6.煮至粥稍粘稠，南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉，並加鹽和糖等調味(煮的時候要不斷攪拌，以免糊鍋)。
7.雞肉連湯汁一起倒入粥裡，煮至味道融合即可關火(煮這個粥要注意南瓜加入的時間，以及火候，保證煮好的粥裡的南瓜爛而不散)。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對南瓜粥怎麼做已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的南瓜粥的五種不同的做法。隨便你選擇哪一種都能做出美味的南瓜粥哦，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。
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