白菜豆腐湯相信大家都喝過吧，味道是不是很美味啊，嘿嘿，白菜和豆腐是一對好搭配，營養價值高，白菜豆腐湯的做法有很多，其中白菜豆腐湯的家常做法我相信大家肯定會幾個，今天小編就帶領大家去了解一下關於白菜豆腐湯的做法大全方面的知識。
白菜豆腐湯的做法有很多種，做出來都很美味，下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
主料
大白菜(500克)、白玉北豆腐(1塊)、蝦仁(5粒)、韓國辣醬(適量)、香油(適量)。
做法
1、白菜最好選擇葉子部分，洗淨待用，北豆腐洗淨切大塊備用。
2、鍋上火，水開後將蝦仁和白菜葉子下鍋煮3-5分鐘，然後將豆腐入鍋再煮3-5分鐘，加入少量鹽、雞精後起鍋。
3、把切成大塊的豆腐片放入菜湯中，可以加入少量雞精提味，3-5分鐘起鍋。
4、用辣醬(如韓國辣醬、重慶佳佳樂等)加少許香油調制佐料，豆腐要蘸著佐料吃。
5、這是我家祖傳的吃豆腐方法。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。
步驟
1、將白菜洗淨。
2、然後切成塊。
3、豆腐洗淨切長條狀。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細絲。
6、香菜洗淨切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲後放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂後，放入切好的白菜塊。
9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鐘。
11、放鹽、味精調味，出鍋前撒香菜段即可。
做法三
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、大白菜洗淨控干水分。
2、用刀片著切大片。
3、老豆腐一塊。
4、把豆腐切小塊。
5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。
6、油熱後放入蔥花姜絲煸出香味。
7、放入胡蘿卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。
10、放入豆腐塊，加少量的水，中火炖煮。
11、直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
做法四
主料
白菜、豆腐、墨魚丸、竹輪、魚豆腐、鹽適量、香油適量。
做法
1、白菜洗淨，切段狀，豆腐切成2厘米見方的塊狀，墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2、鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸。
3、把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火炖五分鐘。
4、盛入碗中，滴少許香油即可食用。
做法五
主料
豆腐一塊、白菜半顆。
方法
1、白菜取半顆，洗淨備用。
2、豆腐一塊。
3、豆腐切成兩厘米的小方塊，放入盤中備用。
4、把白菜切成大羅鍋的形狀。
5、澱粉一小勺放入碗中，碗內倒入兩滴香油，備用。
6、鍋裡放入油，油熱後放入蔥花。待蔥花爆香後，放入白菜。添加鹽，少許生抽，翻炒。
7、白菜快熟後，放入切好的方塊豆腐 蓋上鍋蓋焖兩分鐘。
8、兩分鐘過後，放入准備好的澱粉水及香油。勾芡收湯。
9、攪拌，出鍋，即可。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於白菜豆腐湯的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。
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