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 養生減肥菜 2017/2/21

四物湯的功效與作用及食用方法 四季皆可食

  四物湯有什麼功效與作用?四物湯用當歸、川芎、芍藥、生地煮成,是補血活血、調經止痛的美容佳品。四物湯什麼時候喝?四物湯一年四季都可用。四物湯的功效與作用以及食用方法是什麼呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  四物湯可謂是女人補氣血的聖品,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成。以甘溫味厚的熟地為主,滋陰養血。配伍當歸補血養肝,和血調經;白芍養血和營以增強補血之力;川芎活血行氣,調暢氣血。綜合全方,補血而不滯血,和血而不傷血,因此,血虛者可用之以補血,血瘀者可用之以活血,是既能補血養血,又能活血調經的常用方劑。

  一、四物湯的功效與作用

四物湯的功效與作用

  四物湯對人身主要功效為補血活血,滋陰補陽,行氣血解肝郁。下面看看四物湯四味藥的具體功效。

  白芍性味酸苦、微寒

  作用於肝、脾,具有補血滋潤、緩解疼痛,以及纾肝健脾等作用。《唐本草》說它“益女子血”,現代中醫認為白芍能夠養血柔肝,對月經不調有著很好的療效。

  當歸性味屬甘、辛、溫

  作用於肝、心、脾,具補血調經、活血止痛的作用。含維他命B12及葉酸,有抗惡性貧血的作用、可促進傷口愈合。當歸的首要功效就是補血調經,此外還有澤顏潤膚的功效,在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。

  川芎性味屬辛、溫

  作用於肝髒、膽。具有行氣活血、鎮定安神、去風濕止痛、纾肝解郁等作用。川穹既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內分泌系統,減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。

  熟地性味屬甘、微溫

  作用於心、肝、腎,具補血滋陰、補精益髓作用。但熟地含有大量糖分較滋補黏膩,對消化不良及腹瀉者不應多用。熟地能改善女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調的症狀,與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。

  白芍、當歸、川芎和熟地煮成的四物湯有以下功效和作用。

  1、四物湯可調經止痛、養血疏筋

四物湯可調經止痛、養血疏筋

  不少女性因月經來潮而無法正常工作,四物湯可幫助活血化瘀,排除血塊,並減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢。此外,四物湯更可補充鐵劑,減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。

  2、四物湯還可滋潤肌膚、防止老化

  四物湯的方中組成多為溫補的行血劑,若養成從年輕就服用的習慣,有助於氣血通順,不易手腳冰冷,並使臉色紅潤及肌膚光滑,減緩生理機能老化,看起來更為年輕。

  3、對亞健康人群

  現在人常在辦公室工作,少鍛煉,壓力大,氣色差,氣虛,易疲倦,四物湯都有較好的功效。

  二、四物湯什麼時候喝

四物湯什麼時候喝

  四物湯補血而不滯血,行血而不破血,補中有散,散中有收,一年四季都可用。四物湯最好在月經淨後喝,於早、中、晚飯前1小時喝,連續喝一周,即能達到補血補氣的效果。

  如果天天服用,會造成經血過多、呼吸喘促、甚至臉色慘白。所以一般不建議把四物湯、四物飲或中將湯當成日用補品,若長期服用,可能會造成體內荷爾蒙失調,甚至會誘發子宮病變,使用前務必詢問中醫師。另外,感冒時也不能喝四物湯,免得更上火,加重病情。

  女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣,每次在經期干淨後,就連續服用10天份的四物湯;不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等症候群,到老年時生理機能及皮膚也較不易老化,通體順暢自然能遠離癌症入侵。 另外,平日也可將四物湯與雞、豬肚或鳗魚一起炖煮,是一道對女性極為有益的美味食補。

  三、四物湯有哪些副作用

  四物湯作為一種補劑來說,它具有溫燥性質。所以,對一些熱性體質或內熱比較大的人來說,服用四物湯容易上火、長痘痘。熟地、當歸對有一些胃腸功能不好的人來說,容易引起腹瀉。服用四物湯經常會感覺口干舌燥。

  遇到以上這些情況,一定要對原方進行相應的調整,就可以避免上述副作用的發生。血熱的要減少川芎的用量。虛寒體質的要用熟地,熱性體質的用生地。即需要補又需要清熱時生地、熟地各半。口干舌燥要加入玄參。

  四、四物湯標准配方

  四物湯不僅是婦科養血調經的常用方,也是通治各種血病的基本方劑。臨證運用本方,可根據具體病情靈活化裁,如血虛為主,熟地、白芍、當歸用量宜大,川芎則可少用或不用;血滯為主,則重用當歸、熟地、白芍用量酌減;兼有瘀血者,以赤芍易白芍,再加桃仁、紅花(即“桃紅四物湯”);出血不止者,艾葉、阿膠(即“膠艾四物湯”);血虛有寒者,加炮姜、肉桂;血虛有熱者,加黃芩、丹皮;兼氣虛者,加黨參、黃芪;兼氣滯者,加香附、延胡;脾虛運遲,食少便溏者,地黃、芍藥慎用。

  四物湯最主要的是以上種藥材,但是四物湯並不是說只有四種。因為不少女孩喝不習慣濃重的中藥味,在煮的時候可以加入紅棗、枸杞、冰糖,還可以與雞肉排骨和其他一起煮,這樣能使四物湯更加美味。

  五、四物湯的做法

四物湯的做法

  食材的准備:熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽。

  制作方法:將排骨洗淨後,切成塊,用開水焯一下。再將白芍、川穹、熟地、當歸洗淨後,備用。在一個鍋中,放入適量的清水,將所有食材放入,大火煮開後,用小火煮1個小時左右,然後放入適量的鹽,就可以食用了。

  功效:這道四物湯,是將普通的食材,與中藥結合在一起,起到食療的效果。經常食用,補血的作用非常明顯。

  結語:通過上面的介紹,大家是不是對四物湯的功效與作用以及食用方法都已經完全了解了呢?四物湯的功效很多,食用它對我們的身體是極其有好處的,以上是小編給大家介紹的相關知識,希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。

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