如今有很多人的早餐變成了煎餅，不要小看了這煎餅，其中包含的東西可不少，裡面有自己喜歡的一些食材。那麼你知道煎餅的做法嗎?知道煎餅的配料嗎?今天我們就來為大家介紹一下煎餅怎麼做。
煎餅的種類真的太多了，今天我們就為大家介紹其中一些做法，方法簡單易上手，而且速度非常快，很適合早餐吃。
煎餅的做法
土豆絲煎餅
材料
大的土豆一個、雞蛋兩個、面粉、小蔥、鹽、胡椒粉、水，油。
做法
1.把土豆洗淨去皮切細絲，泡冷水盆中備用，小蔥切蔥花。
2.接著將土豆瀝干水放面盆中，把雞蛋磕入，放蔥花、面粉、鹽、胡椒粉和適量水，攪拌均勻成比較稠的糊狀。
3.鍋中放入一勺油，大火燒熱後關成中小火，舀一勺糊入鍋，用鍋鏟將其壓成餅狀進行煎制。
4.一面定型了之後再翻面，兩面都成金黃色即可瀝油出鍋。
5.一個成型了之後就可以再同時煎下一個，食用油不夠了就再添加點，直至把所有面糊都用完。
6.最後搭配番茄沙司更好吃哦。
韓式蔥煎餅
材料
面粉300克，香蔥絲，尖椒絲、鱿魚絲各適量，蝦仁80克，雞蛋1個，鹽，味精各適量。
做法
1、雞蛋打散後放入面粉中，加適量水，調成蛋面糊。
2、香蔥絲、尖椒絲、鱿魚絲和洗淨的蝦仁一起放入蛋面糊，加鹽、味精攪拌均勻後靜置20分鐘。
3、煎鍋加油燒熱，將做法2倒入，攤成圓餅，煎熟後盛盤。
4、食用時，用刀將煎餅按人數平均分割即可。
小訣竅
將蛋面糊靜置可以使面粉顆粒與絲料充分混合、滲入，這樣做出的煎餅才暄軟可口。
紅豆抹茶煎餅
材料
A.中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小蘇打粉2公克，B.雞蛋1顆，細砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，C.蜜紅豆110公克。
做法
1.將材料A混合過篩，置入盆中，再加入所有材料B一起攪拌均勻，靜置約15分鐘，備用。
2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻，即為紅豆抹茶面煳，備用。
3.取一平底鍋加熱，用紙巾塗抹上少許沙拉油，倒入作法2的紅豆抹茶面煳，蓋上鍋蓋用小火焖煎約3分鐘，再翻面焖煎約2分鐘，掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥松即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於煎餅的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了煎餅的配料以及煎餅的做法是怎樣的了，如果大家早上不想再吃粥或者米飯、面條，就可以用煎餅當早餐啦。
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