海帶，作為補充人體所需的鐵的食物，它的用途很是廣泛。可以炒海帶絲，燒海帶，油炸海帶，也可以炖海帶排骨湯。海帶排骨湯營養豐富，物美價廉。想知道排骨湯的做法和海帶排骨湯的做法嗎?那就趕快來看看。
做法一
主料
海帶250克、豬大排250克、食鹽適量、姜適量、蔥適量、水適量。
步驟
1、先將新鮮海帶沖洗干淨，切成稍粗的條、我用的是粗海帶根，姜塊切相同的條。
2、燒開水，將排骨下鍋焯水。
3、將排骨、海帶和姜一同放入鍋裡，加足溫水淹過材料，大火燒開後撇去表面的浮沫,轉小火炖1小時，吃前調鹽味撒蔥花即可。
做法二
主料
排骨500g，海帶結150g，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
步驟
1、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗干淨，姜切成片。
2、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝干水。
3、鍋中加入排骨、海帶結、姜片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可。
做法三
原料
排骨700克—800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和 生姜適量。
步驟
1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶結”。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30—40分鐘後，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火炖熟即可。
7.按照沖繩的習慣，准備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。
做法四
主料
排骨，海帶，水，鹽，姜，蔥。
步驟
1、排骨焯水(水開後放入排骨又開後2分鐘取出)。
2、冷水下入排骨，蔥，姜。
3、大火燒開，弄掉浮沫，若要清湯-就小火，若要更清的湯-就最小火並打開鍋蓋，若要濃白的湯-就中火。
4、一般半小時後下入海帶再10-20分鐘就成了。
5、不需料酒，因肉新鮮又不帶皮況且又焯了水。不需味精雞精，因海帶和排骨已很鮮了。
結語：以上就是為您介紹的海帶排骨湯的家常做法，你們都看明白了吧。這對於喜歡喝排骨湯的人來說簡直就是福利，看了上面說的排骨湯的做法和海帶排骨湯的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快行動吧。
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