西紅柿炒土豆片是在大酒店中開始流行起來的。吃過的人應該會發覺，西紅柿和土豆片這兩樣結合起來竟是如此的美味，算是道營養開胃菜。想知道西紅柿炒土豆片的做法和怎樣做西紅柿炒土豆片好吃嗎?那就一起來看看吧。
西紅柿炒土豆片
方法一
材料
西紅柿、土豆、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1.准備土豆片。
2.將西紅柿切成月牙塊，准備蔥姜蒜。
3.鍋裡底油，下入蔥姜蒜炝鍋。
4.下入土豆片煸炒，太干的話，適量加點清水，然後加生抽，胡椒粉。
5.下入西紅柿，鹽，出鍋前加蒸魚豉油和味精。
6.裝盤。炒的時候，有點湯汁更下飯，不用全收干汁。
方法二
材料
西紅柿、土豆、蔥、姜、蒜、雞精、牛至葉、鹽。
做法
1.將西紅柿洗淨，切成厚片。
2.將土豆去皮洗淨，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。
3.大蔥切成蔥花。
4.鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。
5.中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。
6.炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。
7.將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
8.鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入西紅柿。
9.翻炒至炒出紅油。
10.放入土豆片、雞精、牛至葉，翻炒。
11.放入雞精、牛至葉，翻炒。
12.放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。
方法三
材料
西紅柿、土豆、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1、土豆切片、泡在清水種備用。
2、西紅柿、蒜切片、姜切成末。
3、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和姜末下鍋炒、炒至西紅柿熟爛。
4、將西紅柿炒土豆片土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
結語：以上就是為您介紹的西紅柿炒土豆片，你們都學會了吧。對於喜歡吃酸甜口味的人來說，這簡直就是福利包。看了上面介紹的西紅柿炒土豆片的做法和怎樣做西紅柿炒土豆片好吃，都垂涎欲滴了吧，那就趕快去試試吧。
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