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 養生減肥菜 2017/2/24

50歲男人的營養“更年餐”

   男人不僅有更年期,而且這一時期所面臨的各種問題一點兒也不比女性少。一般情況下,男性更年期出現在50~60歲之間。但近年來由於工作壓力以及不健康的生活方式,使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。在父親節(6月17日)來臨前夕,本版特邀營養學家為50歲左右即將步入或已進入更年期的男性奉獻一道“更年營養餐”。

  淡菜是減肥降壓好幫手

  淡菜

  男性進入更年期之後,首先表現在體態方面,如全身肌肉不如年輕時那樣強健有彈性,這是因為皮膚脂肪逐漸增多,再加上體重的明顯增加,整個人看起來不但臃腫,而且皮膚也變得格外松弛。產生這樣的結果,一方面跟中年男性吃得多、動得少有很大關系,另一方面有可能是機體新陳代謝紊亂造成的。

  甲狀腺素的主要作用就是調節新陳代謝,而碘在體內主要參與甲狀腺素合成。因此,更年期的男性應多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產品,如淡菜、海帶、紫菜等。常食不但可以促進新陳代謝,有助於減肥,還能有效降血壓和降血脂。適合更年期男性的淡菜吃法也很多,如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。 頂級營養專家的“飲食經”:中年男人怎麼吃 中年男人的“數字健康餐”

  推薦理由

  淡菜有“海中雞蛋”之稱,其營養價值高於蝦、蟹、海參、干貝等海產品,所含脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸,特別是甘碳四烯酸占16.6%,而甘碳四烯酸是人體內不能合成的,是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。必需脂肪酸對於維持正常機體的生理功能很重要,能促進發育,對皮膚有保護作用,還有降壓降脂作用。