健康不僅是沒有疾病或虛弱現象，還要保持與周圍社會環境的完全適應和協調。口腔健康應包括牙齒清潔、無齲洞、無痛感、牙龈顏色正常、無出血現象。所以我們要保持牙齒的健康。
枸杞子
枸杞子有補益肝腎之功，久服堅筋骨，故可補腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進牙周膜或纖維細胞增殖及附著的作用。
芹菜
天然牙刷 芹菜含有大量粗纖維，不但可以刺激胃蠕動、促進排便，還能保護牙齒。因為在咀嚼時，粗纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且越費勁咀嚼越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內的酸鹼值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。
洋蔥
抑菌殺菌 洋蔥的香辣味道除了可以增加食欲外，還有一定的保健作用。如洋蔥含有植物殺菌素。洋蔥裡的硫化合物也是強有力的殺菌成分，能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此，常吃洋蔥可以保護牙齒。
芥末
芥菜的種子經輾磨而成的粉狀調味品，常用於涼拌菜肴及作料。用時芥末會產生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發現，芥末裡的某種物質可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。
香菇
消滅牙菌斑 香菇營養豐富、味道鮮美，自古就被譽為“蘑菇皇後”。它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細菌，使其不能制造牙菌斑。
綠茶
去除口臭 綠茶常稱為“長壽之寶”，因為它的抗氧化能力強，被認為可以預防多種癌症，也可以減少患心血管病的風險。現在，連牙齒也因為喝了綠茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時還可除去難聞的口臭。
植物油
植物油能在牙齒表面形成疏水層，可以保護牙齒，防止牙齒溶解。
海魚、茶和礦泉水
這些飲食中含有氟。氟能與牙質中的羟磷灰石結合形成氟化羟磷灰石，增強了釉質脫鈣的抵抗力，從而起到防齲作用。此外，氟還能通過抑制細菌中的酶來阻礙細菌生長。
