羅非魚很多人都沒有聽說過它的名字吧，其實羅非魚在生活中是很常見到的。那麼你知道羅非魚有什麼營養價值嗎?羅非魚的做法都有哪些呢?怎麼做它好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
醬燒羅非魚
材料
羅非魚1條(約500克)，姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許。
做法
1.熱油鍋，爆香生姜。
2.羅非魚用廚房紙巾吸干水分，放進鍋裡，慢火煎至金黃。
3.翻面，同樣煎至金黃。
4.在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬。
5.加入沒過魚身一半的清水。
6.加入1小勺鹽。
7.大火煮開後轉小火焖煮至剩少許醬汁。
8.裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃。
豉汁蒸羅非魚
材料
羅非魚，姜絲，豆豉，生抽，辣椒絲，胡椒粉，蔥花，油。
做法
1.將羅非魚去鱗洗淨。
2.放上姜絲、豆豉、生抽、辣椒絲、撒一點胡椒粉入鍋猛火蒸6分鐘，起鍋撒上蔥花、淋上熱油就行了。
味噌羅非魚
材料
羅非魚一條，味噌，姜，蔥，鹽。
做法
1.羅非魚去鱗洗淨。
2.油熱鍋，加入姜爆香，然後放入魚煎至兩面金黃。
3.加入味噌等調味料和水煮至全熟。
煎羅非魚扒
材料
羅非魚，芹菜，胡蘿卜，南瓜，蘋果 。
做法
1.芹菜和胡蘿卜清洗干淨，刨成細絲 2.把芹菜、胡蘿卜絲焯燙至變色，過涼水瀝干。
2.然後用鹽、少許糖、蘋果醋、酒、花椒油少許進行調味，可以腌漬幾個小時入味。
3.蘋果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉(用吉士粉炸顏色會好看，金燦燦的，沒有的話面粉、澱粉都可以)。
4.放入熱油裡炸到酥脆，把水分炸出來。
5.南瓜帶皮，削長條，下熱油炸定型。
6.可以根據個人喜歡用牙簽(或其他)作固定，下油炸。
7.因為這個羅非魚片買回來一般都放在冰凍室，所以化凍的時候，把羅非魚先放到冷藏室內化凍，再拿到室溫下操作。
8.平底鍋燒熱鍋子，加入橄榄油，放入魚。
9.這個時候火要開大，加入適量白葡萄酒、撒入少許鹽和胡椒，讓魚下面速度熟，再轉中小火，翻面煎至熟。
10.魚肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
11.我們開始裝盤了，先放少許苦莒和我們之前做的配菜碼好。
12.上面疊一層炸好的蘋果片。
13.再疊一塊我們煎好的魚 10.然後上面再疊上配菜，蘋果片和魚，最後用炸好的南瓜條作裝飾。
14.醬汁方面這次沒有用奶油汁，用的是咱們傳統的蒸魚豉油和一品鮮醬油。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對羅非魚的做法已經完全了解了呢?是不是感覺還挺驚訝的，羅非魚的吃法竟然這麼多種多樣，豐富多彩。其實羅非魚的吃法還遠遠不止小編給大家介紹的這幾種，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
