家裡如果做蘿卜湯，一般會選擇白蘿卜或紅蘿卜的比較多，但其實青蘿卜湯也很好喝，只是你沒試過，不知道它有多美味。想知道青蘿卜的做法以及青蘿卜湯的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
青蘿卜的水分特別足，而且營養豐富，喝點青蘿卜湯對身體是很好的，下面就介紹幾款青蘿卜湯的做法。
做法一
主料
青蘿卜500克，梨650克，棗(鮮)40克。
調料
鹽5克，白砂糖15克。
做法
1.青蘿卜洗淨，切成刀塊，放入開水中焯一下。
2.甜梨，紅棗分別洗淨，將甜梨切成塊備用。
3.然後把湯鍋放在旺火上，放入清水3000克，記住，水別放太多也別太少，自己感覺差不多就行。
4.同時，加入青蘿卜，甜梨，紅棗，燒開。
5.再用文火煮2小時，最後加入細鹽與白糖，起鍋即成。
做法二
主料
青蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、青蘿卜切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。
2、將干貝丁用水洗一下，鍋裡加入適量的水，水別加太少，因為粉絲是比較吸水的食物。
3、放入貝丁煮，看到鍋裡的湯漸成白色時放入粉絲。
4、稍等一會兒再放入蘿卜絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
6、調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當然喽，不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
做法三
主料
青蘿卜250g、油適量、鹽適量、蝦米皮適量、香菜適量、姜適量。
步驟
1、青蘿卜去皮洗干淨。
2、切成絲。
3、鍋中放油 爆香姜片。
4、放入蝦米皮翻炒。
5、放入清水，水開後去浮沫。
6、水開後加入青蘿卜。
7、炖煮15分鐘，湯呈現白色加入鹽。
8、香菜切末。
9、加入香菜即可。
做法四
材料
青蘿卜500g，水三碗，香菇50g，濃湯寶1塊。
做法
1.青蘿卜洗淨，香菇切片備用。
2.青蘿卜切片，不用太薄，均等就好。
3.鍋中加入三杯水(750ml)。
4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯。
5.煮沸後加入1塊濃湯寶。
6.略煮滾後加入青蘿卜和香菇。
7.待再次煮沸後改小火焖5分鐘即可。
結語：以上就是為您介紹的青蘿卜湯，你們都學會了吧。這對於喜歡喝青蘿卜湯的人來說，真的是太好了。看了上面說的青蘿卜的做法以及青蘿卜湯的做法大全，想喝的就快去試試吧。
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