番茄菜花，或許很多人都沒聽說過，但是吃過的人一定都對它印象很深刻吧。它的口感比較鮮甜，很多小孩子會比較喜歡，而且它的營養價值很高，可以多吃些。想知道番茄菜花的做法以及菜花的做法大全嗎，那就一起來看看吧。
番茄菜花的原料就是以番茄和菜花為主，所以做起來是相當的簡單，下面就給你們介紹下它的做法。
做法一
材料
菜花400克。
調料
澱粉(或豌豆)15克，色拉油40克，番茄醬70克，白砂糖20克，鹽3克，味精1克，醋5克。
步驟
1.首先就是要將菜花掰成小塊，用清水洗淨，放沸水中燙至斷生，撈出，控淨水之後待用。
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
3.勺內放色拉油25克，加入番茄醬炒熟，加白糖、清水、味精、精鹽、醋調好口味。
4.燒開後用水澱粉勾芡，芡熟放菜花，顛翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
做法二
主料
菜花1棵，番茄3個。
調料
鹽適量，糖少許，番茄醬適量。
做法
1、先把番茄用清水洗淨，放到開水鍋裡煮3-5分鐘，至表皮開始脫落為止，然後再去皮,切塊,備用。
2、菜花掰成小塊備用，過滾水焯熟(水中加幾滴油)，過冷水,瀝干水分,備用。
3、另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒。
4、加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可。
做法三
用料
菜花1個，西紅柿2個。
調料
食鹽1/2茶匙，細香蔥2根，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，植物油2湯匙。
做法
1.花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出。
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂。
3.將去皮的番茄切成小丁，再准備好其他原材料。
4.鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒。
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下。
6.加入剛焯過水的花菜。
7.翻炒均勻後加蓋焖煮一、兩分鐘。
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻。
9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末，端上桌了。
做法四
用料
菜花1棵(約400g)，番茄醬2湯匙(30ml)，番茄1個(約200g)，白砂糖1湯匙(15g)，鹽1茶匙(5g)，大蔥花1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)，香蔥粒適量。
做法
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干淨。番茄洗淨，切成小丁。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將菜花小朵放入氽煮2分鐘，再撈出瀝干待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花放入爆香，隨後放入番茄醬翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸。
4、將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中，再調入鹽和白砂糖翻炒均勻。
5、最後將湯汁收稠裝盤後撒上香蔥粒即可。
做法五
材料
番茄，菜花，蔥，姜，醬油，糖，十三香粉，雞精，鹽，料酒。
做法
1.鍋內放少量油，下蔥姜煸炒。
2.隨即下菜花小火翻炒，加醬油，料酒，糖，鹽，十三香粉，雞精，少許醋繼續翻炒。
3.蓋上鍋蓋小火焖煮，不要加水最好吃。
4.焖熟後打芡出鍋即可。
結語：以上就是為您介紹的番茄菜花，你們都了解了吧。這對於喜歡吃番茄菜花的人來說，真的是極好的。看了上面說的番茄菜花的做法以及菜花的做法大全，感興趣的就可以去試一試。
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