隨著生活水平的提高，越來越多的人開始了養生計劃，如吃一些具有養生功效的養生粥等。那在我們生活中，有哪些食療養生的方法呢?今天小編就來為大家介紹一下食療養生食譜以及它的做法。想要養生的朋友，不妨來看一下吧。
食療養生食譜
現在的人，都開始追求養生。不管是吃的還是用的，都必須要多養生的功效才行。那對於吃的這方面，有哪些食療養生呢?下面就由小編來為大家介紹一下吧。
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、饴糖各150克。
做法
將烏雞宰殺，去毛及內髒，洗淨，備用。生地黃洗淨，切成條狀，加饴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。
功效：填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。
宜忌：感冒發燒或者腹脹、便秘者，不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法
將雞宰殺，去毛及內髒，洗淨，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。
功效：益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌：感冒發燒者最好不要食用，具有濕熱的患者也不宜食用。
3、蓮子雞丁
原料：淨雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料適量。
做法
將雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。分數次佐餐食。
功效：健脾補腎，養心強身。適宜於食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
做法
將鹌鹑宰殺，去毛及內髒，洗淨，枸杞、黃精裝鹌鹑腹內，加水適量，文火炖酥，加鹽、味精適量調味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：滋養肝腎，補精益智。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
5、冬瓜益智湯
原料：小冬瓜1只，肉塊100克，菇、蓮子適量，鹽適量。
做法
取小冬瓜1只挖瓤洗淨，用沸水煮10分鐘後取出，加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量，煮炖至熟爛。
功效：有助生長、益智慧之效。
6、益智仁炖肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦豬肉30克。
做法
將益智仁和牛肉或瘦豬肉同炖煮至肉熟，加調料即成。
功效：有健胃益脾、補腦安神、益智作用。
養生粥做法
除了以上的一些食療養生之外，還有哪些養生的食療呢?下面小編就繼續為大家介紹一些具有養生效果的粥，以及它的做法。下面我們不妨一起來看一下吧。
1、一味燕麥粥
制法
取白燕麥50克，加水適量，煮粥食用。每天1次。
功效：補益脾胃，調脂減肥，潤腸通便。
適宜：適用於伴有糖尿病的血脂異常者。
2、麥冬玉竹粥
配方及制法
取麥冬、玉竹各10克，五味子3克，粳米30克。先將中藥加水煎煮2次，每次沸後再煎20分鐘，濾取藥汁，再在藥汁中加入粳米共同煮粥。每天早晚食用。7～10天為1療程。
功效：滋陰補腎。
適宜：適用於因肝腎陰虛引起的血脂異常者。
3、三七首烏粥
配方及制法
取制首烏30克，三七粉5克，粳米30克，加水適量，共同煮粥。每天早晚食用。7～10天為1療程。
功效：補腎抗衰，活血調脂。
適宜：適用於老年血脂異常者。
結語：養生對於每一個人來說是非常重要的，一個好的養生方法可以讓我們越活越年輕，越活越健康，同時也可以讓我們減少疾病的產生。但是，我們不能盲目的進行一些養生方法，畢竟有很多養生方法是有適宜人群的，所以大家在養生的時候要多叫注意一下。
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