1.素燒冬瓜
【組成】冬瓜500克(去皮，切成長方塊)，香菜10克(洗淨，切小段)，食鹽3克，植物油20克，味精、清水適量。
【制法】將植物油入鍋內燒熱，放入冬瓜燒至稍軟，加入食鹽，加清水少許，蓋鍋，煮熟，再加入味精、香菜、即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱解毒，麗水生津，降壓降脂。
【主治】高血脂症、高血壓病、肥胖病、糖尿病、冠心病等症狀。
2.蘑菇冬瓜
【組成】鮮蘑菇100克(洗淨，切成厚片)，冬瓜500克(洗淨，去皮、瓤，切成片)，清湯、生姜汁、食鹽、濕澱粉、麻油各適量。
【制法】將雞湯放入鍋內，加入蘑菇、冬瓜，用大火煮沸，去浮沫，加入生姜汁、食鹽，改用小火煮至冬瓜、蘑菇熟透入味，用濕澱粉勾芡，淋入麻油，即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱解毒，降壓降脂，減肥輕身。
【主治】高血脂症、高血壓病、肥胖病病等症狀。
3.三鮮冬瓜
【組成】冬筍30克(洗淨，切小方薄片)，蘑菇30克(洗淨，切薄片)，熟火腿30克(洗淨，切薄片)，冬瓜500克(洗淨，去皮、瓤，切成厚片，放入沸水鍋中煮至剛熟時撈出)，雞湯250毫升，食鹽3克，胡椒粉1克，味精2克，水豆粉10克，蔥花5克，花生油15克，麻油5克。
【制法】將花生油放入鍋內，燒至五成熟時，加入冬瓜、冬筍、火腿、蘑菇煸炒一下，加入雞湯、食鹽、胡椒粉、味精，煮至軟熟入味，再用水豆粉勾芡，加入蔥花，淋上麻油，即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱化痰，降脂減肥。
【主治】高血脂症、肥胖病、高血壓病等症狀。
