米湯的做法其實並不是我們認為的就是將大米和水放在鍋中熬煮的那麼簡單的，其實想要其更具有營養，在制作的時候可以添加一些南瓜或是魚肉等一些有營養的食材。朋友們想知道米湯的做法大全及米湯怎麼做嗎?下面就為大家介紹。
米湯大部分是作為稍大一些的嬰幼兒的輔食，因為其易消化且有些食用價值，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
適量的綠豆約50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食鹽若干。
做法
1、將綠豆清洗干淨後，放在鹽水中浸泡備用。
2、將南瓜清洗干淨，再切成大小適中的塊，然後上鍋蒸。
3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中，加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜。
4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火。
5、悶5分鐘後可食用。
小訣竅
1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快。
2、南瓜蒸熟後加入可以增加其粘稠程度。
3、糖尿病人食用不可加冰糖。
做法二
材料
黃菜椒300g(切1cm見方小丁)，玉米粒160g，橄榄油1湯匙(15ml)，清水600ml，淡奶油100ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)。
做法
中火加熱鍋中的橄榄油，待燒熱後將黃菜椒丁放入鍋中翻炒3分鐘，再放入玉米粒繼續炒制3分鐘。
將清水倒入鍋中，大火煮沸後轉小火慢慢熬制25分鐘，待湯料煮軟後倒入打碎機中攪打成濃湯。
最後再次倒回鍋中，調入淡奶油攪拌均勻，最後放入鹽和白胡椒粉即可。
做法三
材料
鲫魚2條(約400克)，薏仁50克，枸杞20顆左右，鹽，料酒，姜，小香蔥2根。
做法
1.鲫魚收拾干淨(也可讓賣家收拾好然後再買，回家後清洗干淨)，然後抹些鹽在魚身上腌制5分鐘，薏仁洗淨，用水提前浸泡半天備用。
2.用廚房紙把處理好的鲫魚表面吸干水分，鍋裡抹上一層油，放鲫魚入鍋中，開小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎。
3.待鲫魚煎好後，放入開水、香蔥、姜片、料酒，保持大火滾5分鐘，直至湯水變白。
4.然後把浸泡好的薏米倒入湯中，再次煮滾後，調成小火炖1個小時。
5.最後出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞，放鹽即可，喝時可撒些小香蔥花點綴。
做法四
材料
3碗水(750毫升)，冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊。
做法
1、冬瓜洗淨去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發好後取出。
2、鍋中倒入三碗水，煮沸後加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。
3、中火煮5分鐘後加入冬瓜，至煮熟後即可。
小訣竅
普通做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽和味精，口味過於普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會更加濃醇香鮮。
做法五
材料
適量的面粉、粟米粒、洋蔥末、奶油、黃油、鹽、胡椒、雞湯。
做法
(1)取鍋加入黃油，將洋蔥末炒香，投入粟米粒，翻炒後倒入雞湯，燒開後改用小火煨。
(2)另取鍋用黃油將面粉炒香成面糊，徐徐倒入粟米湯，同時不停攪拌使面糊化解至湯水起稠。
(3)用粉碎機將湯及粟米粒打碎。
(4)把粉碎過的湯燒開，加入鹽、胡椒和奶油即可。
特別關照
粟米粒要粉碎細膩。
做法六
材料
豬扇骨一塊，胡蘿卜1個，甜玉米2根，薏米一把，蜜棗2個。
做法
1.骨頭斬件飛水。
2.胡蘿卜、甜玉米切大件，薏米洗干淨。
3.把飛過水的骨頭、胡蘿卜塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進水裡，滴進2滴醋，大火燒開後，轉小火，煲上2個小時。
4.關火後，放鹽調味就可以啦。
做法七
材料
新鮮的小排500g，甜粟米250g，胡蘿卜100g，山藥100g，鹽，黃酒，蔥，姜少許。
做法
小排洗淨放入燒開的蔥、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗淨。
換干淨的砂鍋(必須)放冷水，放入姜，少量的黃酒，和小排同煮，等水燒開，把姜片撩出。
把甜粟米洗淨切段(一般一根可以切4段)，胡蘿卜切大塊，放入砂鍋同煮，加入適量的鹽，小火(必須)煮3小時。
山藥切片准備吃前10分鐘前放入。
小訣竅
要換干淨的砂鍋，出水的那個鍋子不能用，會有味道和沫;鹽一點一點的加，素材的味道隨時間會慢慢釋放出來;山藥放太早會爛。
結語：以上就是為大家介紹的米湯怎麼做的內容。現在大家都知道如何制作米湯了吧，米湯除了一般同大米熬制的湯水，還可以添加其他有營養的食材，還可以做出不一樣的味道。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
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