秋葵是人們日常生活中常見的營養美食，秋葵做菜口感非常的好，營養也非常的豐富，多吃秋葵對人體有很大的好處，那麼大家知道秋葵的做法嗎?秋葵怎麼做好吃呢?如果大家想了解一下的話，小編就為大家介紹一下秋葵的做法大全。
清炒秋葵
材料
秋葵數顆，尖椒，蒜，鹽。
做法
1、秋葵去蒂洗淨，尖椒去蒂洗淨，蒜去皮洗淨。
2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜切。
3、熱鍋下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。
4、出鍋撒鹽即可。
秋葵炒培根
材料
15個左右秋葵。
3條培根。
1小匙蒜碎。
1大匙花生油(其他種類的油也可以)。
鹽適量。
做法
1、熱鍋裡放一小匙油，溫火煎培根，直到油完全煎出，盛到盤中，用紙巾吸掉多余的油。切小塊備用。
2、洗淨秋葵，斜切成片。
3、熱鍋放入花生油，炒香蒜碎，然後放入秋葵翻炒幾下。
4、加少許水和鹽繼續翻炒，直到秋葵變成翠綠色，加培根翻炒幾下即可。
家常炒之蚝油秋葵
材料
秋葵，蚝油，生粉，雞粉，鹽。
做法
1.秋葵去蒂，切短段兒，放入沸水中炒熟盛出。
2.熱鍋下油，加入秋葵略微翻炒出湯，盛出秋葵裝盤，在鍋中湯汁中加入蚝油，雞粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
小訣竅
秋葵炒前先燙熟，減少烹調時間。
印度美食 秋葵炒西紅柿
材料
洋蔥，大蒜，秋葵，西紅柿，小辣椒。
做法
1. 洋蔥切碎 大蒜切碎 小辣椒 秋葵去小蓋頭，切斷，西紅柿隨便切吧。
2. 油鍋下洋蔥炒一會加大蒜 至金黃色。
3. 下西紅柿，炒軟。
4. 下綠秋葵，加適量鹽。
5. 如果有 masala (印度香料)，加一點。
6. 也可以加一點水，讓味道更好。
辣炒黃秋葵
材料
黃秋葵，西紅柿，辣椒，大蒜，鹽。
做法
1.黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用。
2.黃秋葵切掉蒂部不要。
3.斜切厚片。
4.辣椒切片，西紅柿切片，大蒜切片。
5.鍋熱後加適量油。
6.爆香蒜片和辣椒。
7.依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠。
8.加少量開水蓋上鍋蓋焖約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可。
肉片炒秋葵
材料
淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1. 黃秋葵洗淨切片備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火。
3. 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5. 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
秋葵炒瘦肉
材料
秋葵150g，豬瘦肉80g，蒜頭2顆，鹽1茶匙，生抽10ml，油適量。
做法
1、秋葵切去兩頭洗淨，斜著切片;蒜頭去衣切碎。
2、豬瘦肉洗淨切小片，加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。
3、鍋裡放適量水燒開，倒入秋葵焯水斷生，撈起瀝干水分備用。
4、洗干淨鍋，下油大火燒熱，放入1/2蒜粒爆香，倒進腌制過瘦肉，翻炒約10秒鐘至變色，盛起備用。
5、繼續下油燒熱，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙鹽炒勻。
6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可。
結語：以上就是為大家介紹清炒秋葵怎麼做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的清炒秋葵了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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