夏天，人們都喜歡吃西瓜，但是西瓜吃完後，你會做什麼呢?是將西瓜皮直接扔掉嗎?其實西瓜皮也是好東西，可以清熱解毒的。那麼西瓜皮怎麼做好吃呢?你知道哪些西瓜皮的吃法?超西瓜皮怎麼做好吃呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧~
首先我們要將西瓜皮進行削皮，削皮的時候要當心，不要傷到手，接著就是跟著下面的方法一起來做西瓜皮啦。
西瓜皮的吃法
爽口瓜皮
材料
西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法
1、西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮。
2、接著將西瓜皮切成絲並用鹽腌制半小時。
3、滗去腌出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮後口感更佳。
西瓜皮果醬
材料
西瓜皮、白糖。
做法
1.西瓜皮洗淨，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。
2.接著用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水。
3.將瓜肉碎倒進不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4.煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5.煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶裡或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。
6.2-3天後，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干淨無水的勺子舀取。
涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽。
做法
1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝干。
2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。
西瓜皮泡菜
材料
海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，蔥絲1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙。
做法
(1)將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝干水份備用。
(2)西瓜皮先洗淨去除外皮青色部份及白皮內綿囊部後，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水後，再擠干水份備用。
(3)再將所有材料加入調味料拌勻後，腌約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。
醬西瓜皮
材料
西瓜皮，鹽，老抽，生抽，白糖，雞精。
做法
1.西瓜皮把紅色的果肉切干淨，外皮保留，洗干淨。
2.用鹽抓一邊，找一個大的容器盡量鋪平。
3.上面壓重物。我壓了一個裝滿水的瓷烤盤，後來又加了平時蒸東西用的最大最深的一口鍋，裝滿水。
4.壓了一天多，中途倒掉過壓出來的水。
5.這個時候瓜皮已經軟了，擦干，我又不壓東西吹了半天晾干。
6.小火煮老抽加生抽+少許水，融化大量白糖，開了以後關火，加少許雞精。
7.冷卻以後把瓜皮和醬油湯一起裝進一個瓶子，醬油要淹沒瓜皮。
8.紗布(我用了paper towel...)封口腌制幾天，最好是可以曬到太陽。
9.嘗嘗吧，可以夾出來再拌些糖。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於西瓜皮的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了西瓜皮怎麼做好吃，知道了超西瓜皮怎麼做好吃，所以下次吃西瓜的時候不要將瓜皮扔掉啦，又是一道美味的菜肴啊。
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