在日常生活中，大家喜歡吃一些堅果零食，堅果的好處有很多，美膚健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等，但你知道嗎，其實堅果也可以制作成其他零食的，下面我們就像大家介紹一些堅果的吃法，供大家選擇。
堅果可以做成很多零食，但是你知道幾種呢？下面就是小編為大家整理的一些堅果零食的做法，一起來看看吧。
堅果的做法
堅果酒香巧克力
材料
白土司2片，苦甜巧克力90公克，綜合堅果20公克，蘭姆酒1大匙。
做法
1.)將苦甜巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至巧克力融化。
2.)接著將土司去邊，每片各成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，然後再將土司的兩面都沾滿融化的巧克力備用。
3.)將綜合堅果及蘭姆酒加入融化的巧克力中拌勻。
4.)以作法2中的土司當基底，再將作法3中的材料擺在土司上堆成圓形，依序做好8顆巧克力球，放涼至凝固狀即可。
意大利堅果餅干
材料
黃油50克，細砂糖50克，鹽1/4勺，低筋面粉250克，小蘇打粉1/8勺，全蛋1個，開心果及杏仁等堅果100克。
做法
1.首先將黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。烤箱170度預熱。
2.將糖、鹽加入黃油中，用橡皮刮刀拌勻。
3.加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。
4.用手稍微抓勻後，將所有堅果倒入。繼續用手揉至面團光滑不粘手。
5.將面團整成厚約5公分的長方形，放進烤箱170度烤20分鐘至七分熟取出。
6.等面團完全涼透後，切成厚約1公分的片，放進事先150度預熱的烤箱內，再烤15-20分鐘 烘干即可。
小訣竅
1、如果喜歡更堅實的口感，可以不用加小蘇打。
2、堅果按你喜歡的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准媽媽多吃堅果對寶寶有好處。
3、烤好的面團要從裡到外完全涼透再切，才會平整。
堅果果醬乳酪餅
材料
奶油奶酪227克，低粉375克，黃油113克，果醬適量，開心果適量，雞蛋2個，香草精適量，細砂糖120克，泡打粉1/2小勺。
做法
1.配料：奶油奶酪227克，雞蛋2個(分出一個蛋白刷面團)，黃油113克，香草精適量，低粉375克，細砂糖120克，泡打粉1/2小勺，果醬適量，開心果適量。
2.烘焙：170度，烤箱預熱，中層30分鐘。
3.制作：黃油，奶酪室溫軟化後放到大一點的容器中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發，顏色變淺。
4.分次加入蛋液(一個全蛋+一個蛋黃)打攪均勻。打好後加入數滴香草精華繼續較大均勻篩入低粉和泡打粉。
5.用刮刀翻拌成碎屑狀後倒在案板上揉成團(不要過分揉搓，避免出筋)，如果案板小的話可以分幾部分操作。
6.平均分成8份，搓成長條。我的烤箱小所以分的份數較多，要不烤不下。
7.取其中一份用擀面杖擀成橢圓形，不要太薄，因為還要在中間壓痕。
8.用手指在面片的中間按出一個凹槽，表面刷上蛋白液。
9.中間填滿藍莓果醬，不用太多，否則會外溢。
10.開心果包好，放在保鮮袋內用擀面杖敲碎和壓碎。
11.在面片周圍撒上開心果，並且輕輕用力壓實，放入預熱好的烤箱中進行烘焙。
12.烘焙好後，放置稍涼後可以切成條，裝盤即可。
堅果仁肉醬披薩
材料
高筋面粉70g，低筋面粉30g，水65g，橄榄油7g，細砂糖5g，干酵母1g，鹽1g，奶粉4g。
做法
1.把制作pizza面餅的所有材料准備好。
2.將面餅材料揉成光滑面團，放在溫暖處發酵。
3.待面團發酵到2倍大即可。
4.把發酵後的面團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘，再用擀面杖把面團擀成約8寸大小的圓形面餅，放入冰箱冷藏定型30分鐘。
5.等待面團的時候，可以准備好餡料的材料。
6.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋蔥切絲，馬蘇切絲。
7.鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蒜片爆香。
8.加入少許黑胡椒粉。
9.炒勻後加入烤肉醬。
10.再加入少許水，小火翻炒至濃稠。
11.料汁濃稠之後，盛出待用。
12.另起鍋，不加油，將蘑菇炒軟。
13.再將洋蔥絲炒軟。
14.另起鍋，加少許油，放入肉丁。
15.稍稍翻炒，加入烤肉醬。
16.炒勻並炒至料汁收勻。
17.披薩盤塗一層油，放入松弛後的面餅，用叉子叉一些小孔，塗一層番茄醬，撒少許馬蘇。
18.鋪上炒好的肉丁，鋪勻。
19.再撒一層馬蘇，撒上蘑菇和洋蔥絲，表面撒上松仁和切碎的開心果仁。
20.最後再撒少許馬蘇，放入200度預熱好的烤箱，烤約18分鐘即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於堅果零食的一些做法，從文中我們知道了堅果的好處，也知道了堅果的吃法，知道堅果原來是可以做成文中提到的零食或點心的，所以生吃堅果膩煩的朋友可以參考做堅果零食吃哦。
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