曾經有研究專家召集了50名減肥自願者，來參加驗證柚子是否能減肥的活動。這些減肥自願者的平均體重為218斤，活動時間為4周。在不改變正常飲食習慣的前提下，只要減肥者每天都吃一些柚子，4周後，他們的體重普遍減輕，效果顯著者竟減掉20多斤。因此如果體重超標者平常能多吃些柚子，就能帶來明顯的減肥效果。
營養價值
柚子又稱香栾、雷柚，清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值高。從中醫學看，柚子肉味甘、酸，性寒，具有健脾胃、清腸利便的功效，能針對腰腹部贅肉起到削油功效。柚子品種繁多，有西柚，金絲柚，蜜柚，沙田柚等品種，要想用來減肥，選擇是請記住以“皮厚汁多”為原則。
1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者最佳的食療水果；
2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4. 柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能；
5. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
專家解析——柚味冰粉減肥法
現代營養學認為，柚子是最具食療效益的水果。柚子肉含有豐富的枳實、新橙皮和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質等。
冰粉熱量低，存於胃腸道時間長，具有很好的飽腹效果。與柚子肉搭配能起到不挨餓減腰腹贅肉的神器效果。
學做削脂/減腰腹【柚味冰粉】
制作方法一：柚子肉+冰粉粉
材料：柚子1個、冰粉粉1袋、沸水適量
制作：
1柚子去皮，取其果肉，將果肉盡量掰為一粒一粒的果粒或小塊備用；
2冰粉粉放入大碗中，邊加沸水邊攪勻；
3待盆中的水開始凝固時，加柚子肉，完全凝固後就大功告成啦！
儲存：以上制作量一般可以食用3天左右，需放於冰箱儲存，以保證新鮮不變質。
制作方法二：柚子肉+冰粉
材料：柚子1/4個、冰粉1碗
制作：
1將柚子去皮、取其果肉，將果肉盡量掰為一粒一粒的果粒或小塊備用；
2市面上有很多現成的冰粉賣，姐妹們可以直接購買一碗，然後將准備好的1/4柚子果肉加入其中拌勻即可。
制作方法三：柚子茶+冰粉粉
材料：柚子茶3勺、冰粉粉1袋、沸水適量
制作：
1冰粉粉放入大碗中，邊加沸水邊攪勻；
2直接將柚子茶放入其中拌勻，完全凝固後就大功告成。
儲存：以上制作量一般可以食用3天左右，需放於冰箱儲存，以保證新鮮不變質。
制作方法四：柚子茶+冰粉
材料：柚子茶1勺、冰粉1碗
制作：市面上有很多現成的冰粉賣，姐妹們可以直接購買一碗，然後將柚子茶加入其中拌勻即可。
柚味冰粉的食用方法
1代替晚餐，食用量1碗為佳。夜間感到饑餓的MM可以再食用1小碗哦！
2代替零食，每次2-3勺即可。
小貼士：
柚子在水果店或水果市場都是可以購買的；冰粉粉和柚子茶可以在超市購買。
其它柚子瘦身方法：
方法1 、把柚子當零食
在減肥過程中的MM，有沒有經常會感到餓或特別想吃東西，這時MM可選擇柚子當零食。把巧克力、餅干、糖果等食品統統扔掉，讓肉厚多汁的柚子成為瘦身幫手。這樣就可以減少脂肪的堆積。而且可以把體內的脂肪排出來呢。
方法2、柚子熱飲
材料：柚子半個、水適量（根據自己的飲用量自定）、糖1小勺。
做法：
1、把柚子分成小塊，放入鍋內，加入水大火燒開。
2、轉入小火，熬30-60分鐘加入糖即可。
此方法適合月經期減肥的MM，可預防減肥反彈，對防治感冒也有效。
方法3、柚子冰糖汁
原料：柚子半個、冰糖少許、純淨水適量
做法：
1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。
2、將柚子和水放入攪汁機內，攪出的汁倒入杯中，放入少許冰糖即可飲用。
這個方法最適合喜歡喝果汁的MM們啦，每天喝上幾杯，一個月就能見效啦，輕輕松松便能瘦一圈。
注意：適當控制澱粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質，每日柚子的攝入量可適當減少。
患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合；
高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食，脾虛便溏者和糖尿病患者忌食。
