猕猴桃的功效非常多，日常生活中我們可以經常食用，猕猴桃的吃法也是非常有講究的，不可以胡亂搭配吃，可能有害健康。那麼日常生活中野生猕猴桃營養價值有哪些呢?那就讓我們一起來探討一下吧!
野生猕猴桃營養價值
營養價值
猕猴桃是許多人都非常喜愛的水果，不僅因為其含有豐富的營養價值，而且吃起來非常的爽口。
猕猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。
它的維生素C含量高達100～420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。
猕猴桃也含有豐富的可溶性膳食纖維，猕猴桃吃起來非常的美味，食肉肥汁多，清香鮮美。
適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。
除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果。
因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。猕猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。
猕猴桃在各種水果中的營養價值最豐富，最全面，經常食用能夠全面改善我們的身體健康。
而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用。
另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;猕猴桃中有良好的膳食纖維。
它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。
藥用價值
猕猴桃本是一種野生籐本植物，其果香甜鮮美，風味獨特，營養豐富，且有保健美容之功效。
不僅含有蛋白分解酶等10多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外。
還含有大量的維生素C，目前的安康已研發富含硒的野生紅籽猕猴桃。
猕猴桃除鮮食外還可藥用，猕猴桃的藥用價值，中國歷代醫書均有記載，認為它能調中下氣，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。
民間驗方，用猕猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。
究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。
其中硒是人體必需的微量元素之一，它雖然只占人體重量的0.05%，但與人體的生理功能關系密切，微量元素的缺乏會導致多種疾病。
富硒猕猴桃的果肉有多種免疫與生物學功能，尤其是它的預防心血管病、抗腫瘤、對抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用問題，近年來特別引起人們的關注。
硒對人體的營養作用以及補硒對某些疾病的防治作用顯得愈發重要。
據說猕猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。猕猴桃的根也有藥用功效。
猕猴桃的吃法
1、猕猴桃不宜與牛奶同食
猕猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
猕猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸。
以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
猕猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
所以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
2、猕猴桃不宜多食
猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
由於猕猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊。
不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用猕猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、猕猴桃不宜空腹吃
喜愛吃猕猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收。
食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
4、兒童吃猕猴桃易過敏
兒童食用猕猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。
這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生猕猴桃過敏反應。
在300名接受調查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃猕猴桃的時候會有不良反應。
其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應過於強烈，不得不入院治療。
兒童對猕猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有 41人。
其中40%低於5歲的兒童在食用猕猴桃後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用猕猴桃導致的死亡病例報告。
結語：通過閱讀上面的文章我相信大家對於野生猕猴桃營養價值有了一定的了解了，猕猴桃是許多人喜愛的美食，含有豐富的營養價值對我們的身體健康非常有益。在這裡小編希望大家都能夠擁有健康的身體!
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