白菜豆腐餃子是日常生活中常見的一種餃子，白菜豆腐餃子餡料鮮美，滑嫩，很多人都喜歡制作美味的白菜豆腐餃子吃，那麼大家知道白菜豆腐餃子怎麼做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下白菜豆腐餃子的做法吧。
白菜豆腐餃子要想做的好吃，關鍵還是餡料，餡料做的好，餃子味才美，下面大家一起來看看如何制作白菜豆腐餃子與餡料吧。
做法一
材料
白菜半斤，豆腐2兩，豆皮2兩，油條(面筋)1兩。
做法
1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末。
2.白菜下水略煮，將各種餡料加植物油，香油，鹽，姜拌勻，桿餃子皮，將餡料包起即可。
小訣竅
可以在餡料中加一些醬豆腐，餡料會發紅，很適合過年吃。
做法二
材料
荸荠15粒，油豆腐1塊，芹菜1根，鹽2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙。
做法
將荸荠洗淨並切成末狀，將汁瀝干;油豆腐切細丁;芹菜連葉切成細末備用，將荸荠末、油豆腐細丁、芹菜末與調味料一起放入容器內攪拌均勻即可。
做法三
材料
生水餃10顆，盒裝豆腐1盒，蔥花20公克，蒜末20公克，辣椒醬3大匙，水200㏄，細糖1大匙，白醋2茶匙，太白粉水1大匙，香油1大匙。
做法
1.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，盛入盤中。
2.熱鍋，加入少許沙拉油，再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後，加入白醋、細糖和水煮滾，放入切成小塊狀的豆腐，用太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的水餃上即可。
做法四
材料
青蘿卜纓，黃豆，植物油，食鹽，蔥姜，花椒水。
做法
1.黃豆提前一天泡好，煮熟後用料理機打成豆糊備用。
2.蘿卜纓洗淨後放入開水過裡焯一下，撈出瀝干水分後切碎。
3.炒鍋燒熱後倒油，放入蔥姜末煸炒，炒出香味後放入蘿卜纓翻炒。
4.再放入花椒水和豆糊翻炒，炒的稍干一些，加鹽調味後出鍋。
做法五
材料
肉餡1斤，青菜1斤，面粉1.5斤，料油，鹽，五香粉，胡椒粉，姜粉，蔥。
做法
1、把菜洗淨放在一邊控干水分。
2、在面裡放點鹽把面和好，用保鮮袋裝好待用。
3、肉餡放好調料往一個方向攪拌均勻。
4、包之前把菜放進去，攪拌均勻就可以包了。
做法六
材料
韭菜，蝦仁，雞蛋，木耳，瘦豬肉，面粉，姜，鹽，生抽，五香粉，胡椒粉，調和油。
做法
1.韭菜洗淨瀝干水分，切成末;蝦仁剔除黑線洗淨切碎、木耳泡發洗淨剁碎;雞蛋加鹽炒熟後搗碎;瘦豬肉切成末，拌入姜末。
2.炒鍋放油燒熱後，下入肉末煸炒，加生抽、鹽、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入雞蛋和木耳。
3.拌入蝦仁。
4.包制前拌入韭菜末，拌勻成五鮮餃子餡，呵呵，綠的韭菜、黃的雞蛋、黑的木耳、白的蝦仁、紅的肉末，真是五彩缤紛啊。
5.饧好的面下劑子包成餃子。
6.煮好了就開吃吧。
結語：以上就是為大家介紹白菜豆腐餃子做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的白菜豆腐餃子了吧，小編介紹的這些做法都是非常簡單的，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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