蛋糕是由西方傳入中國的一種美食，因為其口感清淡，香甜，所以受到人們的青睐，其實蛋糕的做法是非常多的，很多工具都可以做出美味的蛋糕哦，比如家家戶戶都有的電飯煲，所以現在很多人喜歡自己在家制作蛋糕，那麼電飯煲做蛋糕的方法有哪些呢?電飯煲做蛋糕怎麼做呢?下面就和小編一起去看看電飯煲蛋糕吧。
做法一
用料
低筋面粉適量、雞蛋4個、色拉油適量、白砂糖適量、牛奶適量。
蛋黃糊切拌的做法
1.將蛋黃捏碎，加入砂糖拌勻融化。
2.加入色拉油拌勻。
3.加入牛奶拌勻。
4.加入低粉拌勻，完全拌勻即可，准備與蛋白糊拌勻。
蛋白打發的做法
1.7寸戚風:雞蛋4個、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油。
2.裝蛋白的容器必須是無油無水無蛋黃，打蛋器的頭也擦干燥。將蛋白用低速度打到魚眼泡狀加入20克糖，繼續打。
3.打到肥皂泡樣子再加20克白糖，繼續打。
4.打到有紋路出現的時候再第三次加糖，繼續打，轉高速打。
5.這是起紋路狀態，繼續打下去就可以拉起會彎曲的直角了，那就是濕性發泡，再繼續打下去。
6.打到這個狀態就是干性發泡狀態了，拉起直角不彎曲，打好了。
蛋白蛋黃混合與烘焙的做法
1.取蛋白糊1/3拌入蛋黃糊，左右前後地拌，不要轉圈拌。
2.再取1/3蛋白糊拌入。
3.將所有的拌好，將電飯煲按下煮飯鍵，5分鐘，然後取出內膽鍋，當心燙手。
4.將面糊倒入內膽鍋內，在台面上輕磕幾下，排下氣。沒有防粘功能的鍋，倒入之前在壁上塗點油，黃油為上。
5.放入電飯煲，蓋上蓋子，按煮飯鍵，過幾分鐘之後會自動跳到保溫狀態的，然後在出氣孔上蓋上濕毛巾。這樣過20分鐘，拿掉毛巾，再按下煮飯，再跳到保溫，再蓋上濕毛巾，再過20分鐘就可以打開看看有沒有熟了。
6.用1根牙簽插入，拔起看到沒有粘物的就是烤好了。反之，蓋上再焖10分鐘。
7.烤好的蛋糕無需倒扣，上面是淡色的，冷卻後自己會縮小。自動與膽壁脫離，這時候倒扣到盤子裡，可以吃了，著壁部分都是金黃色的，比烤箱的要更香嫩。
做法二
主料
低筋粉適量、雞蛋200克、色拉油、砂糖、低筋粉。
1、把低筋粉過篩。
2、雞蛋磕到干淨無水的盤中，攪勻。
3、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
4、倒入過篩的低粉。
5、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
6、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
7、通上電源，按一下煮飯鍵(大約40分鐘)。
8、跳閘即可。焖5分鐘出鍋。
9、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
10、切開即可享用。
做法三
食材
面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
步驟/方法
1、這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦。
2、其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了。
3、蛋清分離，三根筷子准備打蛋清，打兩下就這樣了。
4、放一點點鹽、一勺糖，繼續打繼續打繼續打。
5、有點稠時再放一勺糖，繼續打15分鐘左右，奶油狀，而且筷子上的不會掉下。
6、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好。
7、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。
8、攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
9、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。
10、倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
11、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
12、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。
13、然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。
做法四
食材
面粉100g、雞蛋6個、牛奶1盒、油適量、糖適量、蘋果適量。
步驟
1.准備雞蛋，雞蛋蛋清分離，牛，奶糖，面粉。
2.在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
3.攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻。
4.分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊。
5.攪拌好的面糊。
6.蛋精放糖左右攪拌。
7.攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。
8.將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡。，攪拌均勻。
9.攪拌好的面糊。
10.將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻。
11.電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中顫動幾下。將氣泡震出。
12.按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道電飯煲做蛋糕的方法了吧。蛋糕是一種非常美味的食物，電飯煲做蛋糕的方法非常的簡單，而且味道也是一樣的美味哦。上文中為大家總結的做蛋糕的方法，是很簡單的哦，大家也趕緊來試試電飯煲蛋糕吧。
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