保護心腦血管要從年輕的時候做起，到了年老的時候才能真正的減少心腦血管疾病的發生。而護心護腦，最重要的是平衡體內膽固醇的量。今天小編介紹十大健康食品給大家，這些食品都可以平衡膽固醇，讓心髒和大腦能夠得到很好的保護。
燕麥片：含水溶性纖維最多的食物。據2009年中國疾病預防控制中心（CDC）營養與食品安全所發布的數據顯示，在目前城市居民的膳食結構下，連續6周食用燕麥，可有效降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
纖奶：牛奶，營養學界公認的全營養食品，每天定量飲用有助於平衡機體。添加人體所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纖奶，物理提純出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化後的植物甾醇，易與牛奶相融合，發揮其抑制壞膽固醇吸收的作用。
水果類：很多水果都含有豐富的膳食纖維，例如橙、蘋果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡膽固醇的食物。
紅蘿卜：紅蘿卜含有豐富的膳食纖維、維他命A等營養物質。另外，不少蔬菜都含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養價值與紅蘿卜不相上下。
豆類：豆類是既便宜又安全有效的平衡膽固醇的食物。其中含有豐富的膳食，經常食用有助於調節人體血液中膽固醇和甘油三酯水平。
菌類：菌類含豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預防心髒病，而且菌類食物烹調方法簡易，味道可口，吃多點亦無妨！
生姜：生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物，它是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
大蒜：大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝髒中膽固醇的合成，從而降低膽固醇。
深海魚：深海魚類含有豐富的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助預防血栓形成。
海藻類：即海帶及紫菜，其含有豐富的水溶性纖維，無論涼拌或煲湯，都能令人體有效吸收。
除此之外，堅持戶外運動，放松心情，經常測量膽固醇濃度都有助於平衡膽固醇水平。
