南瓜真的全身都是寶，不止瓜瓤可以做菜吃，它的籽也可以做成瓜子，它的花還能吃。它的做法也是有很多種，下面就教大家一些，做法簡單省事還能做好的保存南瓜原味的蒸南瓜的做法。
南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。
做法一
主料：南瓜 (300克)。
輔料：紅棗 (60克) 、百合 (10克)。
步驟
1.南瓜洗淨去皮，切成塊，你估摸著咋好看咋切。
2.紅棗洗淨，浸泡一會，去核。
3.百合泡發(新鮮的百合最好)。
4.南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5.放入鍋內，大火蒸熟。
6.將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
小竅門：南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來。有新鮮的百合最好，沒有只好用了干的。
沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
做法二
主料：南瓜適量。
輔料：青椒適量、蚝油適量、榄菜適量、蒜適量。
步驟
1. 將南瓜切片。
2. .蒜和青椒切碎平鋪在碟子裡。
3. 將切好的南瓜平鋪在碟子上面。
4. 放上橄榄菜。
5. 放入蚝油。
6. 將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘。
7. 南瓜蒸熟後取出即可。
小貼士：這道菜無需放油和鹽,直接借用蚝油和榄菜的油份和鹹味即可。
蒸好後關火可以焖一會再打開蓋子。
這道菜沒有任何技術難度,榄菜和蚝油可按個人口味增減。
做法三
主料：南瓜1000克、銀耳5克、紅棗5顆、蓮子(干)20顆、糯米20克。
輔料：冰糖30克。
步驟
1. 糯米提前2天洗淨泡好(我泡了一天，不夠軟)，銀耳、紅棗、蓮子提前5小時泡發。
2. 南瓜備好。
3. 從中間破開取一半削皮。
4. 去籽。
5. 銀耳洗淨去雜質，蓮子去芯，紅棗洗淨。
6. 先鋪2/3銀耳，再鋪紅棗和蓮子
7. 鋪1/2糯米。
8. 再鋪剩下的1/3銀耳和1/2的糯米。
9. 最後加冰糖。
10. 將南瓜肚對著鋪好的食材蓋下去，切去超過海螺盤的部分，這個南瓜用長方形的盤最好。
11. 大火蒸30分鐘左右就可以食用了。
烹饪技巧：糯米泡2-3天蒸出來更好。
結語：以上就是為大家介紹的幾種蒸南瓜的制作方法，大家看了以後是不是覺得方法真的很簡單而且還省事呢。這樣做能最大成度的保存南瓜的原味和營養成分，大家趕緊學起來吧。
