春天是流感高發的季節，很多人都“中了招”，感冒了之後很容易咳嗽。那麼春季一直咳嗽怎麼辦呢?咳嗽吃什麼好呢?今天我們就一起來了解一下，有哪些食譜是治療咳嗽的偏方吧。
川貝母蒸梨
食材：雪梨或鴨梨1個(約400克)，川貝母5克，冰糖20克。
方法：將梨於柄部切開，挖空去核。將川貝母研成粉末後，裝入雪梨內。放大碗中，加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
南杏桑白豬肺湯
食材：南杏15克，桑白皮10克，豬肺1塊(約250克)。
方法：將豬肺洗淨，擠除泡沫，切塊。起油鍋，豬肺加生姜爆炒後入沙鍋。加入南杏、桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯，豬肺可作佐餐用。
沙參玉竹蓮子百合湯
食材：沙參20克，玉竹、蓮子、百合各15克，雞蛋1個。
方法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗淨，同雞蛋連殼一起下鍋，同炖半小時。取出雞蛋除殼，再同炖至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調味。
雪梨炖冰糖
食材：雪梨1個，冰糖30克。
方法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水炖至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯後食用。
注意：食療雖然有潤燥止咳的作用，但如果發現有外感症狀，應該及時到醫院進一步就診，不可拖延病情。
快速止咳偏方有哪些
風寒咳嗽
1、生姜， 紅糖，大蒜
患風寒感冒時，還伴有咳嗽，可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大蒜7～10瓣，小兒2～3瓣，紅糖半勺一起煮，要小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣效果好。
2、蒸大蒜水
取大蒜7～10瓣，小兒3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。
當碗裡的蒜水已不燙了，較溫時喝下，大蒜可以不吃，一天2～3次，一次小半碗、大蒜性溫，入脾胃，肺經，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單。
3、麻油姜末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入姜末，稍在油中過一下，隨即倒入1個雞蛋炒勻，在臨睡前趁熱吃下，每晚吃一次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。
4、梨，花椒，冰糖
梨一個，洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間核後，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
風熱咳嗽
1、川貝冰糖梨
梨1個洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間的核後放入冰糖2～3粒，敲碎成末的川貝10粒(小兒5～6粒)，然後把梨上部拼對好，也可用牙簽插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可，成人一次吃完，小兒分2次吃，有潤肺，止咳，化痰的作用。
2、煮蘿卜水
白蘿卜洗淨切8～10片(小兒3～5片)，放入小鍋內，再加大半碗水，燒開後改小火煮5分鐘，等水不燙了喝下，一日1～2次。
3、烤橘子
將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，等到橘子冒熱氣，橘皮發黑就烤好了，稍涼後剝去皮，吃裡面溫熱的橘子瓣，成人一次1個，孩子一次吃2～3瓣就可以了。
咳嗽絕對不要吃辣的東西，飲食宜清淡，如木耳、杏仁、榛子、栗子、雞肉、蘑菇、青菜、蘿卜、胡蘿卜、燕窩(這個對咳嗽很好，只是貴些)、梨子、桃子等味甘性平潤肺補氣的食物就很是適宜支氣管炎的病人，其次烹煮食物的方式也很重要，油煎油炸要暫時遠離，炒菜不是禁忌，但以清炖為佳。
結語：春天天氣多變，而且氣溫幾乎都是乍暖還寒，這個時候很容易感冒咳嗽，咳嗽是件很惱人的事情。今天小編和大家介紹了一些春季止咳的飲食小妙招，希望能夠幫助到各位愛好養生的朋友們。
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