相信很多人都喜歡喝椰汁，但是你知道椰汁是怎麼做的嗎?沒錯，就是由椰子加工而成的。椰子是熱帶果實，所以它很貴，畢竟並不是哪裡都能生長的。椰子有很高的經濟價值，所以如何吃椰子就很關鍵。今天我們就來探討一下椰子的吃法吧，看看椰子怎麼吃就有營養價值，看看怎麼吃椰子肉就不會造成浪費了。
椰子的吃法很多，椰肉和椰汁都很受歡迎，除了椰汁之外，椰子還有很多的創意吃法，下面我們就來了解一下吧。
椰子糕
材料
果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc，椰汁。
做法
1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。
2.接著冷水煮沸後轉成小火，將果膠粉和少許的水、糖混勻，並倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻後備用。
3.將作法1的蛋白，加入鮮奶油、椰汁攪拌均勻後倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
椰子乳酪磅蛋糕
材料
無鹽黃油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，濃椰漿200ml，椰絲80g，杏仁酒30CC。
做法
1.打散室溫軟化的黃油和芝士。
2.接著在其中加入適量的砂糖打勻備用。
3.逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個。
4.加入150g全蛋打勻後的樣子。
5.加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿。
6.加入一半泡好的椰絲拌勻。
7.加入過篩的粉類(面粉和泡打粉)拌勻。
8.面糊放進模具裡，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱。
9.180°烤50-60分鐘即可。
小訣竅
椰絲的香氣比較濃，質地如果比較干的話，先用200ml的濃椰漿泡一下基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話，多出來的椰汁不要加入蛋糕裡，以免蛋糕過濕。
酸奶椰子瑪芬
材料
低筋面粉200克，泡打粉1茶匙，鹽1/8茶匙，椰子絲50克，全蛋1個，細砂糖80克，色拉油100克，原味酸奶250克，君度橙酒1茶匙。
做法
1.將模具內抹上色拉油，並撒上一層椰子絲，方便烤後脫模。
2.烤箱170度預熱。將面粉、泡打粉混合均勻備用。
3.將蛋打入一盆內，倒入糖、色拉油，用打蛋器劃圈攪拌均勻，呈乳化狀。加入酸奶、君度 酒再以劃圈方式攪拌均勻。
4.將所有粉類篩進盆裡，再加進椰子絲，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
5.將面糊倒入模具內至七八分滿，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分鐘即可。
小訣竅
1、色拉油可以用液化的黃油代替。酒可以不加。如果用的是有鹽黃油，那麼1/8茶匙的鹽可以不加。
2、用普通耐高溫烘焙蛋糕紙杯，更順手。
3、個人感覺瑪芬蛋糕涼透以後更爽口。
椰子奶茶
材料
椰漿50ml、水450ml、煉乳1大勺、斯裡蘭卡紅茶茶包2包。
做法
1、准備好椰漿、紅茶包和煉乳。
2、鍋中放入冷水，燒成半開狀。
3、加入紅茶茶包，煮2分鐘。
4、放入椰漿，重新煮開。
5、再加入一勺煉乳，攪勻，再煮一分鐘即可。
6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。
小訣竅
1、因為煉乳本身就很甜，所以沒有加糖。非常喜歡甜食的朋友可以隨自己的喜好加些砂糖或黃糖。
2、最好用斯裡蘭卡產的紅茶包，以前試過普通的立頓茶包，效果相對要打些折扣。直接放紅茶也是可以的，但煮好後需要過篩。
芒果椰子汁
清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
材料
芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰塊適量。
做法
所有材料放入果汁機中打勻即可。
椰子球
材料
椰絲200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1個，香草精油少許。
做法
1.椰絲、砂糖、面粉混勻。
2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建議先打散)。
3.用手搓成你喜歡的形狀，我圖省事做的椰子球。
4.烤箱預熱180攝氏度，烤20-25min。
小訣竅
溫度僅供參考，我烤的時候只用170度左右，20min，上色就已經比較重了(我用的熱循環風烤箱)。另外，給面團塑型的時候，如果覺得面團過濕可以冷凍片刻，就很好操作了。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於椰子怎麼吃的相關內容，通過上文的介紹，相信大家已經知道了椰子的吃法，知道了怎麼吃椰子肉，當然椰子還有很多的創意吃法，也希望文中介紹的椰子的吃法能夠幫助到大家。
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